Hallo Winter!

Collection by Wir in Bayern

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Lust auf leckeres Herbst- und Wintergemüse? Unsere Rezepte mit verschiedenen Wurzelgemüsen und Kohlvarianten sind etwas ganz Besonderes! Ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch - für alle Geschmäcker ist garantiert etwas dabei!

Wir in Bayern
Die nächste Erkältungswelle kommt bestimmt. Jetzt schon vorsorgen und sich Kräuter und Wurzeln nach Hause holen für leckere und heilsame Rezepte gegen Husten - von unserer "Wir in Bayern"-Kräuterexpertin Monika Engelmann. #husten #erkaeltung #kraeuter #wurzeln #tee #sirup Table Decorations, Winter, Syrup, Dry Cough, Fried Cabbage Recipes, Roots, Winter Time, Dinner Table Decorations, Winter Fashion

Rezepte gegen Husten

Kräuterexpertin Monika Engelmann erklärt in der Sendung "Wir in Bayern", mit welchen Kräutern Sie Husten behandeln können und stellt Rezepte für eine reizlindernde Teemischung, einen Zwiebelsirup, eine feuchtwarme Zwiebel-Brustauflage bei Husten mit zähem Schleim und ein Rezept für ein Eukalyptusöl vor.

Lachs mit Kokos- und Kräuternoten mit Grünkohl und Speckhollandaise. Dass deftiges Gemüse und Speck hervorragend zu Lachs passen, das beweist unser Spitzenkoch Werner Koslowski mit diesem Rezept. #lachs #gruenkohl #speck #hollandaise Vegan, Kraut, Seaweed Salad, Ethnic Recipes, Food, Salmon, Bavaria, Meat, Koken

Lachs mit Grünkohl

Lachs mit Grünkohl und Speckhollandaise - ein Rezept von Werner Koslowski in der Sendung "Wir in Bayern".

Steckrüben feiern ein Comeback. Das klassische Wintergemüse schafft es sogar wieder auf die Karten der Haute Cuisine. Wir bleiben ganz bescheiden und zaubern schmackhafte Pommes aus der Knolle. #steckrüben #steckrübenpommes #steckrübenrezept #essen #knolle #wintergemüse #gutesausdemofen Vegan, Sweet Potato, Potatoes, Vegetables, Finger Food Recipes, Bavaria, Fries Recipe, Healthy, Potato

Steckrüben: Rezept für Pommes aus Steckrüben | BR.de

Steckrüben sind nicht nur ein klassisches Wintergemüse. Aus den Knollen lassen sich herrliche Pommes zaubern. Hier geht's zum Rezept.

Fränkische Karpfenfilets in einem Mantel aus Frühstücksspeck. Dazu Rote-Bete-Salat und ein Topinamburstampf mit Petersilie - ein Rezept unseres Spitzenkochs Wolfgang Link. #karpfen #karpfenfilet #speck #topinambur #stampf #püree #rotebete #salat Vegan, Mantel, Beef, Carp, Parsley, Beetroot, Napa Cabbage, Meat, Rezepte

Karpfenfilets mit Topinamburstampf

Gebratene Karpfenfilets mit Topinamburstampf und Rote-Bete-Salat - ein Rezept von Wolfgang Link für "Wir in Bayern".

Eine Roulade aus Wirsingblättern mit Seelachs-Füllung. Dazu gibt’s einen würzigen Salat aus Linsen, Lauchzwiebeln und Chorizo und eine rote Sahne - für alle, die es fleischlos mögen. Ein Rezept von unserem Spitzenkoch Wolfgang Link. #roulade #seelachs #wirsing #linsen #salat #lauchzwiebeln #chorizo Paleo, Chorizo, Cantaloupe, Fruit, Food, Winter, Cabbage Rolls, Salad Ideas, Koken

Wirsing-Seelachs-Roulade mit Linsensalat

Wirsing-Seelachs-Roulade mit Linsensalat - ein Rezept von Wolfgang Link für "Wir in Bayern".

Ein Gemüseauflauf im Winter ist Vitaminbringer und Seelenfutter zugleich. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät sein Rezept für einen Gemüseauflauf, von dem man nicht genug kriegen kann. Und alles schmeckt besser, wenn es mit Käse überbacken wurde. #gemüseauflauf #käseüberbacken #rezept #gemüse #überbacken Alexander Herrmann, Quiche, Nom Nom, Breakfast, Winter, Food, Vegetarian Starters, Cooking Recipes, Vegetarian Christmas Dinner

Gemüseauflauf: Rezept für mit Käse überbackenes Gemüse | BR.de

Ein Gemüseauflauf mit Käse überbacken schmeckt an kalten Wintertagen besonders gut. Wir haben ein köstliches Rezept mit Wintergemüse wie Karotten und Wirsing für Sie parat.

Die mit Brät gefüllte Flädlerolle kommt mit Karotten-Orangen-Püree und Knusperpetersilie auf den Tisch. Natürlich - sagt unser Spitzenkoch Alfred Fahr - können Sie den Strudel auch als Suppeneinlage verwenden. #braetstrudel #flaedle #strudel #suppe #suppeneinlage #karotten #orangen #petersilie Strudel, Seaweed Salad, Ethnic Recipes, Winter, Food, Baked Pancakes, Carne Asada, Koken, Carrots

Allgäuer Brätstrudel mit Karottenpüree

Allgäuer Brätstrudel mit Karottenpüree - ein Rezept von Alfred Fahr für die Sendung "Wir in Bayern".

Heilen mit Sellerie - Hints for Women Healthy Eating Tips, Healthy Nutrition, Herbal Tea Benefits, Herbal Teas, Diets For Beginners, Tea Blends, Lose Weight Naturally, Vegetable Drinks, Diet Menu

Heilen mit Sellerie

Kräuterexpertin Monika Engelmann gibt in der Sendung "Wir in Bayern" Tipps, wie Sie die Heilkraft der Selleriepflanze für Ihre Gesundheit nutzen können.

Knuspriger, bayerischer Schweinebauch aus dem Ofen und dazu - mal anders - fruchtiges Nektarinen-Spitzkraut und gebratener Semmelknödel. Eine Rezeptidee unseres Spitzenkochs Christian Sauer. #schweinebauch #schweinebraten #schweinsbraten #kruste #semmelknoedel #spitzkraut #nektarinen Vegan, Kraut, Chicken, Winter, Pork Belly, Roast Leg Of Pork, Browning, Fried Dumplings, Napa Cabbage

Schweinebauch mit Nektarinen-Spitzkraut

Christian Sauer kocht knusprigen Schweinebauch mit Nektarinen-Spitzkraut in der Sendung "Wir in Bayern".

So einfach kann man Sauerkraut zu einer herzhaften Hauptspeise verarbeiten. Das Beste daran: Die Zutaten hat man meist alle schon zu Hause. Hier geht's zum Rezept von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann. #sauerkraut #sauerkrautideen #herzhaftkochen #alexanderherrmann Reuben Sandwich, Sauerkraut, Alexander Herrmann, Grains, Sandwiches, Food And Drink, Rice, Bread, Paninis

Sauerkraut Rezept: Sauerkraut auf Röstbrot und Reuben-Sandwich | BR.de

In der Variante von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann spielt Sauerkraut die Hauptrolle als schmackhafter Brotbelag sowie im Reuben-Sandwich mit Pastrami

Tafelspitz mit einer ganz besonderen Beilage. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann bereitet mit dem Bürgermeister von Kelheim, Horst Hartmann, einen festlichen Tafelspitz mit Semmelnknödeln zu. Hier geht's zum Rezept. #tafelspitz #beilage #alexanderherrmann #klassischerezepte Alexander Herrmann, Horst, Food And Drink, Beef, Homemade, Kitchen, Recipes, Wellness, Trends

Tafelspitz: Rezept für festlichen Tafelspitz | BR.de

Tafelspitz selber machen. Dieses Rezept zeigt nicht nur, wie man einen köstlichen Tafelspitz zaubert, hier bekommen Sie von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann einen feinen Beilagen-Vorschlag.

Herzhafte Speckmuffins mit Hackfleisch-Käse-Füllung, dazu ein fruchtiger Rotkohlsalat und Kressedip - ein Rezept unseres Spitzenkochs Wolfgang Link! #muffins #speck #herzhaft #rotkohl #blaukraut #salat #kresse #dip Vegan, Dip, Beef, Winter, Food, Savory Muffins, Ground Meat, Cress, Fresh

Speckmuffins mit fruchtigem Rotkohlsalat

Wolfgang Link kocht Speckmuffins mit fruchtigem Rotkohlsalat in der Sendung "Wir in Bayern".

Lust auf unkomplizierte, feine Küche? Dann hat unsere Spitzenköchin Diana Burkel genau das Richtige für Sie: in Zucker, Balsamico und Malzbier glasierte Rindermedaillons, serviert mit Karottengemüse und einem raffinierten Petersiliensalat. #rindermedaillons #rind #balsamico #malzbier #karotten #petersiliensalat Vegan, Rind, Cheesesteak, Japchae, Winter, Ethnic Recipes, Malt Beer, Lockets, Napa Cabbage

Glasierte Rindermedaillons mit Karotten

Glasierte Rindermedaillons mit Karotten - ein Rezept von Diana Burkel in der Sendung "Wir in Bayern".

Gerösteter Topinambur und Schwarzwurzelpüree sind die Beilagen. Und dazu serviert Sternekoch Alexander Huber ein gratiniertes Hüftsteak mit einer würzigen Buttermischung.  #hueftsteak #topinambur #schwarzwurzeln #butter Vegan, Parsley, Butter, Herbs, Food, Side Dishes, Bavaria, Meat, Koken

Topinambur und Schwarzwurzeln auf gratiniertem Hüftsteak

Gratiniertes Hüftsteak mit Topinambur und Schwarzwurzeln - ein Rezept von Alexander Huber aus der Sendung "Wir in Bayern".

Crème brûlée" aus Ziegenkäse, eine raffinierte Alternative zum süßen Dessert! Dazu serviert unsere Schmankerlköchin Michaela Hager ein Rote-Bete-Tatar und Kartoffelrösti. #rotebete #ziegenkaese #tatar #kartoffelroesti #roesti Michaela, Vegan, Creme, Dessert, Winter, Beetroot, Bavaria, Meat, Koken

Ziegen-Crème-Brûlée mit roten Rüben

Michaela Hager kocht Ziegen-Crème-Brûlée mit roten Rüben in der Sendung "Wir in Bayern".

Saftig grüner Spitzkohl wird hier mit Spätzle gefüllt, die mit Blauschimmelkäse zubereitet werden - eine besondere Variante der Kohlroulade von unserem Spitzenkoch Alfred Fahr. Dazu gibt es Rotweinbutter. #spitzkohl #blauschimmelkaese #spaetzle #kohlroulade #rotweinbutter Vegan, Beef, Winter, Food, Recipes, Cabbage Rolls, Bavaria, Meat, Koken

Spitzkohl mit Spätzle

Spitzkohl gefüllt mit Blaukässpätzle - ein Rezept von Werner Koslowski in der Sendung "Wir in Bayern".