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Ñoquis de Harina, muy suaves y deliciosos!
5min · 2 servings Una versión distinta de ñoquis, esta vez Ñoquis de Harina o de Leche, son muy suaves, sabrosos, además de que son rápidos y muy fáciles de hacer… Ingredientes • Harina de Trigo “0000” 200 Gr. (floja o todo uso) • Leche 280Ml. • Huevo 1 u. • Manteca / Mantequilla 1 Cda. • Nuez Moscada 1 Cdita. Procedimiento • Colocar Leche, Manteca y Nuez Moscada en una olla y llevar a hervor. • Una vez que hierve, retirar del fuego y añadir la harina. • Mezclar bien con una cuchara o espatula, hasta que la mezcla se vuelva una masa pareja y se pueda formar un bollo. • Dejar enfriar hasta que la masa no queme al tacto. *No tiene que estar fría del todo! • Colocar la masa sobre la mesa (o dentro de un bowl), desgarrarla un poco y añadir el Huevo. • Amasar hasta incorporar el