Guarda esta sencilla receta como oro en paño pues será la base de muchos postres que hagamos. Se llama masa sablé o sablé bretón y se trata de una masa bás

masa básica Ingredientes 120 gramos de azúcar 125 gramos de mantequilla a punto de pomada 160 gramos de harina de repostería 11 gramos de levadura química 60 gramos de yemas de huevo yemas grandes aprox.) 1 pellizquito de sal

Torta sin huevos y sin mantequilla. ¡Receta fácil y económica!

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Si tienes que cuidar tu dieta y debes eliminar de ella tanto mantequilla como huevos, entonces esta receta te queda muy bien. Apunta bien los ingredientes y...

Receta para hacer un bizcocho base para pastel, ya sean Layer cake, recubiertos de fondant, 3 D…etc. Muy jugoso y al mismo tiempo resistente.

Este bizcocho esta indicado para elaborar pasteles y brazos de gitano. La receta del bizcocho Genovés y el Genovés de chocolate es muy sencilla, ¿Quieres verla?

Hoy les comparto la receta del que es para mi el mejor bizcocho del mundo mundial. El bizcocho perfecto para saborizar como quedramos, para rellenar, para fo...

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Recuperar ganache de chocolate blanco  o nata y receta de ganaches blancos

Receta de ganache de chocolate blanco y como recuperalo si se corta

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Ideas que mejoran tu vida

Cómo se hace la masa quebrada o pasta brisa para usar en recetas dulces o saladas

Que no es otro que el famoso bizcocho genovés pero un poco más denso. Por lo general, para hacer este típico bizcocho, se multiplica cada huevo por 30 para hallar la cantidad de harina y azúcar que se

Bizcocho base para tartas (Kanela y Limón)

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