cocina

Blog argentino sobre recetas dulces y pastelería.

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Para la masa de los alfajores, en un bol colocar la manteca pomada y agregar el azúcar impalpable. Batir apenas para que no se volatilice ...

Para el empaste de las medialunas, colocar la leche en un bol y mezclar con el huevo y la miel. Agregar la levadura, el azúcar y la harin...

Para la masa, en un bol, colocar la harina en un bol y mezclar con un poquito de sal. Sumar la leche activada con la leche tibia, el azúc...

Para las bases de chocolate, en un bol arenar la harina, cacao, azúcar, manteca fría en cubitos y huevo. Unir sin amasar y descansa...

Para la masa, llevar a fuego el dulce de leche con la manteca y el cognac. Una vez unida la preparación, pasar a un bol y sumar las yemas,...

Masa:, Harina 0000 500 grs, Sal 10 grs, Agua 200 cc, Levadura 20 grs, Grasa 100 grs, Azúcar 40 grs, Cubierta negra:, Azúcar negra 500 grs, Harina 0000 100 grs, Cubierta blanca:, Azúcar blanca 100 grs, Huevo 1

Mira esta rica receta de Criollitos. Estos bizcochos de grasa son típicos para tomar mate, se venden en todas las panaderías pero pueden hacerlo en casa. Son los bizcochos de grasa pero quedan como un acordeón.