Tips Chango

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¡Algunas de las equivalencias que puedes necesitar para tus postres!  #Receta #Equivalencias #Repostería

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¡Conocé los 10 tips más importantes para reposteros principiantes! ;)  #Reposteria #Bakery #TipsDeReposteria #Cake

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#TipChango #Equivalencias en #Repostería de tazas a gramos :)

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Esta crema será muy útil para tus recetas y decoraciones :)   1. Tamizá el Azúcar impalpable Chango. 2. Agregá la manteca y la leche. 3. Batí durante un minuto a velocidad baja hasta que se integren todos los ingredientes. 4. Una vez que esté todo integrado, batí durante cinco minutos a velocidad máxima. La consistencia final de la buttercream tiene que ser similar a la de un helado.  ¡Así de fácil!  #buttercream #azúcar #tecnica #reposteria

Esta crema será muy útil para tus recetas y decoraciones :) 1. Tamizá el Azúcar impalpable Chango. 2. Agregá la manteca y la leche. 3. Batí durante un minuto a velocidad baja hasta que se integren todos los ingredientes. 4. Una vez que esté todo integrado, batí durante cinco minutos a velocidad máxima. La consistencia final de la buttercream tiene que ser similar a la de un helado. ¡Así de fácil! #buttercream #azúcar #tecnica #reposteria

¡Seguí estos 8 tips para unas galletas perfectas!  #Repostería #Cookies #bakery

¡Seguí estos 8 tips para unas galletas perfectas! #Repostería #Cookies #bakery

#TipChango Visitá nuestro blog y seguí estos consejos para conservar en buen estado tus moldes :)

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#TipChango Para obtener el #cheesecake perfecto:  1.Para evitar que se quiebre, agregá cada huevo uno a la vez, con 15 segundos de diferencia entre sí y mezclá a velocidad baja.  2. Nunca insertes un tenedor en tu cheesecake para comprobar que está listo. Se quebrará.  3. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente antes de mezclarlos.  4. No agregués la cobertura hasta que esté completamente frío.  5. Un cheesecake se conserva en la heladera por 3-5 días. #Bakery

#TipChango Para obtener el #cheesecake perfecto: 1.Para evitar que se quiebre, agregá cada huevo uno a la vez, con 15 segundos de diferencia entre sí y mezclá a velocidad baja. 2. Nunca insertes un tenedor en tu cheesecake para comprobar que está listo. Se quebrará. 3. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente antes de mezclarlos. 4. No agregués la cobertura hasta que esté completamente frío. 5. Un cheesecake se conserva en la heladera por 3-5 días. #Bakery

#TipChango Conocé el nivel de temperatura del horno según grados centígrados :)

#TipChango Conocé el nivel de temperatura del horno según grados centígrados :)

Conocé la tabla de medidas y equivalencias del azúcar:  -1 kilo de azúcar: 5 tazas. -1 taza de azúcar: 190 a 200g -1 taza de azúcar negra: 160g -1 taza azúcar impalpable: 120 a 130g -1 cucharada rasa: 11 a 13g -1 cucharada colmada: 26 a 28g -1 cucharadita rasa: 3 a 4g

Conocé la tabla de medidas y equivalencias del azúcar: -1 kilo de azúcar: 5 tazas. -1 taza de azúcar: 190 a 200g -1 taza de azúcar negra: 160g -1 taza azúcar impalpable: 120 a 130g -1 cucharada rasa: 11 a 13g -1 cucharada colmada: 26 a 28g -1 cucharadita rasa: 3 a 4g

Duplicar ingredientes solo te dará un mal resultado. Si necesitás hacer un torta más grande, hacé dos veces la receta y hornealas por separado.

Duplicar ingredientes solo te dará un mal resultado. Si necesitás hacer un torta más grande, hacé dos veces la receta y hornealas por separado.

Existen diversos tipos de azúcar y acá te explicamos cuáles son y cómo podés utilizarlos.

Existen diversos tipos de azúcar y acá te explicamos cuáles son y cómo podés utilizarlos.

Te compartimos algunas de las razones por las cuales tu torta no resulta como esperabas.  #Tip #Cake #Torta

Te compartimos algunas de las razones por las cuales tu torta no resulta como esperabas. #Tip #Cake #Torta

#TipChango El término “merengue” se usa cuando batís una parte de claras con el doble de Azúcar común Chango :)  #Sweet #Bakery #cook #frosting

#TipChango El término “merengue” se usa cuando batís una parte de claras con el doble de Azúcar común Chango :) #Sweet #Bakery #cook #frosting

#TipChango Un huevo mediano pesa entre 55 y 60 grs, de los cuales 20 grs corresponden a la yema y 35 a 40 grs a la clara.  #eggs #dessert #cook #bakery

#TipChango Un huevo mediano pesa entre 55 y 60 grs, de los cuales 20 grs corresponden a la yema y 35 a 40 grs a la clara. #eggs #dessert #cook #bakery

Siguiendo estos prácticos consejos, tus galletas serán incomparablemente deliciosas:  1. No agregués harina en exceso, esto hará que las galletas queden duras.  2. Para obtener unas cookies crujientes por fuera y suaves por dentro, tenés que refrigerar la masa antes de hornearla, al menos media hora. De esta forma será mucho más sencillo estirarla sin que se pegue al rodillo. 3. Si vas a utilizar cortadores, espolvorealos con harina antes de realizar los cortes.

Siguiendo estos prácticos consejos, tus galletas serán incomparablemente deliciosas: 1. No agregués harina en exceso, esto hará que las galletas queden duras. 2. Para obtener unas cookies crujientes por fuera y suaves por dentro, tenés que refrigerar la masa antes de hornearla, al menos media hora. De esta forma será mucho más sencillo estirarla sin que se pegue al rodillo. 3. Si vas a utilizar cortadores, espolvorealos con harina antes de realizar los cortes.

#TipChango No usés una taza medidora para extraer harina de una bolsa. Esto hará que se compacte y que utilcés más de lo que exige la receta.  Empleá una cuchara grande para depositar harina en la taza, formá una pequeña montaña y remové el excedente con un cuchillo.

#TipChango No usés una taza medidora para extraer harina de una bolsa. Esto hará que se compacte y que utilcés más de lo que exige la receta. Empleá una cuchara grande para depositar harina en la taza, formá una pequeña montaña y remové el excedente con un cuchillo.

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