Tofu almendrado

♥ 1 bloque de tofu ♥ 1 puñado de almendras ♥ harina de trigo ♥ salsa de soja ♥ agua con gas o tónica ♥ aceite de oliva Preparamos el rebozado mezclando la harina con agua con gas y un chorro de salsa de soja. Trituramos las almendras. Cortamos el tofu en lonchas y pasamos cada una primero por la mezcla de harina y agua con gas y después por las almendras trituradas. Calentamos una sartén con un poco de aceite vegetal. Freímos las lonchas de tofu por los dos lados, eliminamos los restos de…