Беллини — один из самых популярных летних аперитивов Италии. Истории его создания также хороша, как и сам напиток. Будет повод блеснуть познаниями на ближайшей встречи друзей. Это случилось в 1948 благодаря известному итальянскому бармену и владельцу культового «Harry’s Bar» — Джузеппе Чиприани. Из любви к белым персикам он задумал создать на их основе напиток: измельчил фрукты в пюре, добавил просекко и угостил гостей. Название же автор посвятил любимому художнику — Джованни Беллини…