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El barro y yo: ► Curvas de temperatura Line Chart, Image, Enamels, Curves, Mud
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elbarroyyo.blogspot.com

► Curvas de temperatura

Curva de temperatura en bizcochado: entre 980º y 1020ºC La cochura del bizcocho siempre va con templado, pues llevar lentamente el horno durante la primer hora hasta los 130º C hace que se evapore la humedad que puedan contener las piezas, un ascenso rápido provocaría el estallido de las mismas. Luego, las arcillas sufren durante la cocción el más importante cambio entre los 300º y 900º • a los 300º C, se elimina el "agua química" la que se encuentra en las moléculas de la arcilla, y se…
Roberto Sanchez
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