Cómo hacer una pierna mechada adobada www.pizcadesabor.com

Pierna mechada adobada

Marinated leg - Pierna mechada adobada - Pizca de Sabor

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Jamon Glaseado con Mermelada al Horno

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Costillas de Cerdo al Tamarindo

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Pierna Enchilada

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Food Mood

Pierna mechada adobada - Pizca de Sabor

Ingredientes
Ingredientes
  • 2 kilos pierna de cerdo sin hueso, amarrada
  • 100 gramos de jamón, en tiras
  • 100 gramos de tocino, en tiras
  • 2 chorizos españoles, en pedazos
  • 10 ciruelas pasas, en tiras
  • 4 chiles anchos rojos
  • 1 taza vinagre blanco
  • 1 ½ taza jugo de naranja o el jugo de 4 naranjas
  • 2 cucharadas manteca de cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharita tomillo seco
  • 1 cucharita orégano seco
  • 1 cucharita mejorana seca
  • 1 cucharita romero seco
  • Sal, al gusto
  • 1 botella vino blanco
  • ½ taza jugo de naranja
Cómo hacer una pierna mechada adobada para Navidad...con tocino, jamón, chorizo español y ciruelas pasas con una salsa de chile ancho y especias. Deliciosa!

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