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Bombas de Carne Papa y Queso

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Bombas de Carne Papa y Queso

Published on August 25, 2021
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Cook Time: 40 minutes
Serving Size: 8 servings
Ingredientes:
  • 500 gr. de carne picada
  • 1 huevo
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • Perejil picado c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • 70 gr. de mozzarella en cubos
  • 4 tazas de puré papas
  • 1 taza de harina
  • Aceite para freír c/n
Procedimiento:
  • En un bowl mezclar la carne con el huevo, el queso rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
  • Amasar bien y formar albóndigas.
  • Rellenar cada albóndiga con un cubo de mozzarella.
  • Hornear en una placa aceitada 20 minutos a 180º.
  • Hacerle una capa de puré de papas a cada albóndiga, pasarlas por un bowl con harina y freír en abundante aceite caliente.

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