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COQUITOS Ingredientes: 250g de coco rallado. 1 bote pequeño de leche condensada. 2 huevos. Preparación: Separar las claras de las yemas. Montar las claras y reservar. En un bol batir las yemas con el coco y la leche condensada. Añadir las claras y mezclar con cuidado para que la mezcla no baje. Poner pequeños montoncitos de la masa sobre una bandeja de horno. Hornear a 150º hasta que estén dorados.

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