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Pan Rápido, sin levadura y sin horno!

Published on July 15, 2022
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Cook Time: 15 minutes
Serving Size: 8 servings
Ingredientes
  • Harina de Trigo "0000" 250 Gr. (floja o todo uso)
  • Agua 120 Ml.
  • Aceite de Oliva 3 Cdas.
  • Polvo para Hornear 2 Cditas.
  • Sal 4 Gr.
Procedimiento
  • Colocar en un bowl la harina, polvo para hornear y sal, mezclar para incorporar.
  • Luego agregar el agua, el aceite de oliva y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
  • Colocar la masa sobre la mesa de trabajo y amasar hasta obtener una masa lisa y tensa.
  • Formar un “chorizo” y dividir en 8 partes iguales.
  • Bollar cada trozo de masa y colocarlo sobre una fuente.
  • Cubrir con un trapo o bolsa y dejar reposar por 20 minutos.
  • *Este es un descanso necesario para que la masa se relaje y no ofrezca resistencia al momento de estirar.
  • Espolvorear harina sobre la mesa, colocar el bollo y cubrirlo a penas con un poco mas de harina.
  • Hacer presión sobre el bollo con la palma de la mano y comenzar a estirar la masa con un palo, hasta lograr un espesor de 5 mm.
  • Mientras, calentar una sartén a fuego medio con a penas un poco de aceite de oliva.
  • Una vez que el aceite está caliente, colocar el pan y cocinar menos de 1 minutos por lado.
  • A penas se coloca el pan se deben generar globos en la masa, si no ocurre, aumentar un poco más la temperatura del fuego.
  • Retirar el pan de la sartén y colocarlo sobre una fuente o plato.
  • Listo!! Es momento de disfrutar estos deliciosos panes para preparar un sandwich, tostado o hasta para acompañar la comida!

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