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Ingredients
∙ Makes 3
Beer, Wine & Liquor
  • 1 Cda brandy
  • 1 Cda vino tinto
Other
  • 1 300 kgs costillas de cerdo
  • 1 Cda ají molido, optativo
  • 1 Cda vinagre de manzana
  • 3 Cdas aceite de oliva virgen extra suave
  • 3 Dientes ajo grandes
  • 1 Manojito perejil
  • sal gruesa, pimienta blanca molida
Fabulosa receta para Costillas de cerdo asadas al ajo y perejil . Esta carne ha sido asada a fuego bajo para que quede bien tierna. El condimento utilizado es muy sencillo pero da al cerdo un sabor muy rico. Se puede acompañar con patatas asadas o fritas, con arroz blanco salteado en mantequilla e, incluso, con pasta cocida y acompañada de un chorrito de aceite.

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