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NEWMARK, ELLE. El cocinero del dux (N NEW coc) Venecia, 1498. Con 14 años, Luciano sobrevive en las calles de la ciudad. Un día,Amato Ferrero,el chef de cocina del Dux de Venecia,le ve robando una granada y se lo lleva a su cocina,donde le limpia y le prepara para que se convierta en su aprendiz.Corre el rumor en las calles de la existencia de un libro,misterioso con formulas secretas que todos buscan.Luciano observa cómo el chef Ferrero altera sucesos políticos con la comida que prepara

NEWMARK, ELLE. El cocinero del dux (N NEW coc) Venecia, 1498. Con 14 años, Luciano sobrevive en las calles de la ciudad. Un día,Amato Ferrero,el chef de cocina del Dux de Venecia,le ve robando una granada y se lo lleva a su cocina,donde le limpia y le prepara para que se convierta en su aprendiz.Corre el rumor en las calles de la existencia de un libro,misterioso con formulas secretas que todos buscan.Luciano observa cómo el chef Ferrero altera sucesos políticos con la comida que prepara

Cerqueu disponibilitat a http://aladi.diba.cat/record=b1692213~S11*cat

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MEHRAN, MARSHA. Café Babilonia (N MEH caf) "Y sobre los fogones, bajo los atentos cuidados de Marjan, hervía una olla de sopa de cebollas blancas (que no debe confundirse con su homónimo francés), pues esta versión lleva hojas de alholva y pasta de granada), el último puchero de sopa de lentejas y otro, más alto aún, que contenía abgusht, una fantasía de carne de cordero, garbanzos y patatas, que a Marjan siempre le traía recuerdos de las noches iraníes de principios de primavera"

MEHRAN, MARSHA. Café Babilonia (N MEH caf) "Y sobre los fogones, bajo los atentos cuidados de Marjan, hervía una olla de sopa de cebollas blancas (que no debe confundirse con su homónimo francés), pues esta versión lleva hojas de alholva y pasta de granada), el último puchero de sopa de lentejas y otro, más alto aún, que contenía abgusht, una fantasía de carne de cordero, garbanzos y patatas, que a Marjan siempre le traía recuerdos de las noches iraníes de principios de primavera"

Los mares del sur - Manuel Vázquez Montalbán

Los mares del sur - Manuel Vázquez Montalbán

LORA, MARÍA ISABEL. El puchero de las monjas (641 LOR puc) Manual ilustrado de cocina monacal tradicional, sencilla y sana, que proporciona una gran variedad de recetas fáciles de hacer, contrastadas a lo largo de los años, y que resuelven tanto un menú individual como una comida familiar. Un libro nacido al calor de los fogones de un convento, que no s enseña a escoger los mejores ingredientes y nos descubre trucos y secretos para mejorar los platos de toda la vida. Selección de Recetarios

LORA, MARÍA ISABEL. El puchero de las monjas (641 LOR puc) Manual ilustrado de cocina monacal tradicional, sencilla y sana, que proporciona una gran variedad de recetas fáciles de hacer, contrastadas a lo largo de los años, y que resuelven tanto un menú individual como una comida familiar. Un libro nacido al calor de los fogones de un convento, que no s enseña a escoger los mejores ingredientes y nos descubre trucos y secretos para mejorar los platos de toda la vida. Selección de Recetarios

BARRÍA AGUILÓ, JUANA. Cenando con Mozart : divertimento gastronómico musical (641 MOZ bar) Este libro es un divertimento con Wolfgang Amadeus Mozart, en el que se entrecruzan historias relacionadas con su vida, familia, viajes, música y la creación de alguna de sus óperas, principalmente Don Giovanni y su famosa cena. La autora hace también un ameno recorrido por la gastronomía y las costumbres culinarias europeas del siglo XVIII.

BARRÍA AGUILÓ, JUANA. Cenando con Mozart : divertimento gastronómico musical (641 MOZ bar) Este libro es un divertimento con Wolfgang Amadeus Mozart, en el que se entrecruzan historias relacionadas con su vida, familia, viajes, música y la creación de alguna de sus óperas, principalmente Don Giovanni y su famosa cena. La autora hace también un ameno recorrido por la gastronomía y las costumbres culinarias europeas del siglo XVIII.

AMAT, JEAN-MARIE. Nueva fisiología del gusto (641 AMA nue) Los verdaderos mecanismos del gusto y del olfato. Esta obra da respuesta a cuestiones como el funcionamiento de los mecanismos nerviosos y químicos del gusto, a anatomía del placer,la vorágine neuronal de la glotonería,el ser o estar hambriento, las maneras en la mesa, los conceptos de exotismo y eclecticismo. Recetas para imaginar sabores y aromas a los que hace referencia.

AMAT, JEAN-MARIE. Nueva fisiología del gusto (641 AMA nue) Los verdaderos mecanismos del gusto y del olfato. Esta obra da respuesta a cuestiones como el funcionamiento de los mecanismos nerviosos y químicos del gusto, a anatomía del placer,la vorágine neuronal de la glotonería,el ser o estar hambriento, las maneras en la mesa, los conceptos de exotismo y eclecticismo. Recetas para imaginar sabores y aromas a los que hace referencia.

Grischa es un militar ruso que logra fugarse del campo de prisioneros donde está confinado. Decide disfrazarse con el uniforme de un soldado alemán que ha encontrado muerto en la nieve. Para saber si está disponible en la biblioteca y su signatura pincha a continuación: http://absys.asturias.es/cgi-abnet_Bast/abnetop?SUBC=441&ACC=DOSEARCH&xsqf01=grischa+disputa+zweig

Grischa es un militar ruso que logra fugarse del campo de prisioneros donde está confinado. Decide disfrazarse con el uniforme de un soldado alemán que ha encontrado muerto en la nieve. Para saber si está disponible en la biblioteca y su signatura pincha a continuación: http://absys.asturias.es/cgi-abnet_Bast/abnetop?SUBC=441&ACC=DOSEARCH&xsqf01=grischa+disputa+zweig

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