Para qué sirve la uva?  Una de las propiedades de la uva es un compuesto fitoquímico polifenólico llamado resveratrol. Otro compuesto polifenólico antioxidante en la uva son las antocianinas, principalmente abundante en las uvas rojas. Las uvas tienen un contenido calórico muy bajo, 100 g de uvas frescas aportan tan sólo 69 calorías y nada de colesterol. Entre los minerales de la uva se encuentra el cobre, el hierro y el manganeso.

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