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ENTRECOT CON PATATAS FUSSIONCOOK: Añadimos 40 del medidor de aceite de oliva a la cubeta y cuando esté caliente, añadimos 1 cebolla en juliana , hasta que comience a coger color, añadimos 3 patatas en panadera de 1cm grosor, salpimentamos , 1 medida vino blanco y 1 pimiento verde. Removemos bien , cerramos ,Menu patatas valvula cerrada.Añadir el entrecote a la plancha.

ENTRECOT CON PATATAS FUSSIONCOOK: Añadimos 40 del medidor de aceite de oliva a la cubeta y cuando esté caliente, añadimos 1 cebolla en juliana , hasta que comience a coger color, añadimos 3 patatas en panadera de 1cm grosor, salpimentamos , 1 medida vino blanco y 1 pimiento verde. Removemos bien , cerramos ,Menu patatas valvula cerrada.Añadir el entrecote a la plancha.

CHULETAS DE PAVO PICANTES FUSSION:3 patatas grandes  a rodajas con aceite, menú horno, se sacan al terminar y  se reserva. En el mismo aceite se saltea las chuletas se sacan y se reserva. 2 tomates cortados a dados y 3 dientes de ajos picados , 1 guindilla y se saltea en el mismo aceite 3' , incorpora las chuletas ,remover, meter las patatas, un vaso de vino blanco, un vasito  de caldo de pollo, remover cerrar y 5' de cocción.Incorporar aceitunas negras,cocer 2" y listo.Sal y pimienta al…

CHULETAS DE PAVO PICANTES FUSSION:3 patatas grandes a rodajas con aceite, menú horno, se sacan al terminar y se reserva. En el mismo aceite se saltea las chuletas se sacan y se reserva. 2 tomates cortados a dados y 3 dientes de ajos picados , 1 guindilla y se saltea en el mismo aceite 3' , incorpora las chuletas ,remover, meter las patatas, un vaso de vino blanco, un vasito de caldo de pollo, remover cerrar y 5' de cocción.Incorporar aceitunas negras,cocer 2" y listo.Sal y pimienta al…

SOLOMILLO RELLENO DE BACON ,QUESO Y JAMON FUSSIONCOOK: Un solomillo abierto. Rellenar con bacon, queso y jamon y se enrolla, (usar palillos). Sofreír en la olla  con un poco de aceite. Sal y pimienta. Voltear  para que se haga por todos lados  Añadir cebollita picada y una vez  dorada,  vino blanco hasta que se reduzca. Después un  brick  de nata para cocinar y cerrar la tapa, menú carne 15 minutos.  Saca el solomillo y córtalo con las tijeras y sacar los palillos.Echar la salsa por encima

SOLOMILLO RELLENO DE BACON ,QUESO Y JAMON FUSSIONCOOK: Un solomillo abierto. Rellenar con bacon, queso y jamon y se enrolla, (usar palillos). Sofreír en la olla con un poco de aceite. Sal y pimienta. Voltear para que se haga por todos lados Añadir cebollita picada y una vez dorada, vino blanco hasta que se reduzca. Después un brick de nata para cocinar y cerrar la tapa, menú carne 15 minutos. Saca el solomillo y córtalo con las tijeras y sacar los palillos.Echar la salsa por encima

LOMO (filetes)AL AJILLO FUSSIONCOOK:800gr de cinta de lomo en filetes 7 u 8 dientes de ajo Perejil y sal 1 chorro de aceite de oliva  Picar los ajos y refreirlos un poco con un chorro generoso de aceite de oliva, a continuacion ir dorando los filetes. Luego echar una medida y media de vino blanco y dejar que se consuma un poco, todo con la tapa abierta. Luego cerrar tapa y menu guiso 3 minutos...y listo!!

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PALETILLA DE CORDERO FUSSIONCOOK:  Hacer un majado con 3 ajos, sal, guindilla, tomillo, pimentón y añadir aceite y un chorro de brandy. Limpiar  el cordero de grasa y embadurnarlo con el majado, añadirle 1 ramita romero en un par de trozos, 2 chalotas y dejarlo reposar  un par de horas, (mejor más tiempo). Menu manual y con 1 cucharada de manteca, dorar el cordero . Añadirle el adobo, parar el tiempo y programar manual 25 minutos, dejar despresurizar sola.

PALETILLA DE CORDERO FUSSIONCOOK: Hacer un majado con 3 ajos, sal, guindilla, tomillo, pimentón y añadir aceite y un chorro de brandy. Limpiar el cordero de grasa y embadurnarlo con el majado, añadirle 1 ramita romero en un par de trozos, 2 chalotas y dejarlo reposar un par de horas, (mejor más tiempo). Menu manual y con 1 cucharada de manteca, dorar el cordero . Añadirle el adobo, parar el tiempo y programar manual 25 minutos, dejar despresurizar sola.

PIERNA DE CORDERO ASADA CON PATATAS FUSSIONCOOK: Ponemos 1 cda sopera de manteca de cerdo,cuando este caliente, añadimos 1 pierna de cordero salpimentada  y doramos, una vez bien doradita añadimos 1 cda de perejil picado,30 cc de vinagre,2 cdas de tomillo,1 medidor de vino blanco,1/2 medidor de agua,4 ajos,,1/2 cdita de pimienta, sal, tapamos y MENU “CARNE”  , DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE , y añadimos patatas en cuadraditos y 1/2 cebolla picada alrededor de la pierna. Menu “CARNE” de nuevo.

PIERNA DE CORDERO ASADA CON PATATAS FUSSIONCOOK: Ponemos 1 cda sopera de manteca de cerdo,cuando este caliente, añadimos 1 pierna de cordero salpimentada y doramos, una vez bien doradita añadimos 1 cda de perejil picado,30 cc de vinagre,2 cdas de tomillo,1 medidor de vino blanco,1/2 medidor de agua,4 ajos,,1/2 cdita de pimienta, sal, tapamos y MENU “CARNE” , DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE , y añadimos patatas en cuadraditos y 1/2 cebolla picada alrededor de la pierna. Menu “CARNE” de nuevo.

FAJITAS DE POLLO FUSSIONCOOK:. 1 vaso medidor de aceite de oliva  . 500 gramos de pechuga de pollo en tiras  . 120 gramos de pimiento rojo ... . 120 gramos de pimiento verde  . 100 gramos de cebolla en juliana . Un sobre de sazonador  . 1 cucharadita de sal  . 8 tortillas para fajitas  Preparación :  . Por en la cubeta el vaso medidor de aceite y programa el menú Freír sin modificar ni tiempo ni modificar la presión . Una vez este bien caliente y haya empezado a descontar el tiempo añadir el…

FAJITAS DE POLLO FUSSIONCOOK:. 1 vaso medidor de aceite de oliva . 500 gramos de pechuga de pollo en tiras . 120 gramos de pimiento rojo ... . 120 gramos de pimiento verde . 100 gramos de cebolla en juliana . Un sobre de sazonador . 1 cucharadita de sal . 8 tortillas para fajitas Preparación : . Por en la cubeta el vaso medidor de aceite y programa el menú Freír sin modificar ni tiempo ni modificar la presión . Una vez este bien caliente y haya empezado a descontar el tiempo añadir el…

ROLLITOS DE SALCHICHAS ALEMANAS CON BACON FUSSIONCOOK: 1. Enrollamos bacon en tiras en las salchichas y pinchamos con un palillos para que no se suelten. 2. Añadimos aceite de oliva a la cubeta , añadimos 2 patatas medianas cortadas en laminas ,salpimentamos , y encima colocamos las salchichas envueltas con el bacon y MENU “AL GUSTO” 10 MIN  ,VALVULA CERRADA , DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE y servimos las salchichas envueltas sobre una cama de patatas.

ROLLITOS DE SALCHICHAS ALEMANAS CON BACON FUSSIONCOOK: 1. Enrollamos bacon en tiras en las salchichas y pinchamos con un palillos para que no se suelten. 2. Añadimos aceite de oliva a la cubeta , añadimos 2 patatas medianas cortadas en laminas ,salpimentamos , y encima colocamos las salchichas envueltas con el bacon y MENU “AL GUSTO” 10 MIN ,VALVULA CERRADA , DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE y servimos las salchichas envueltas sobre una cama de patatas.

CODILLO CON PURÉ DE PATATAS Y CHUCRUT FUSSIONCOOK:  En  un poco de aceite, rehogar 2 zanahorias,1 apio,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,1 puerro,1 cebolla, 2 ajos todo  troceado, unos 10-12 minutos. Regar con 1 vaso vino blanco y que se evapore el alcohol. Incorporar 2/4 codillos pinchados con 14 clavos y 1 laurel y cubrir con agua. Salpimentar y tapar la olla con tapa de cristal, Menú SLOWCOOK, 9 horas.  Pasar la salsa por un pasapurés. Acompañar con la salsa, puré patatas y chucrut.

CODILLO CON PURÉ DE PATATAS Y CHUCRUT FUSSIONCOOK: En un poco de aceite, rehogar 2 zanahorias,1 apio,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,1 puerro,1 cebolla, 2 ajos todo troceado, unos 10-12 minutos. Regar con 1 vaso vino blanco y que se evapore el alcohol. Incorporar 2/4 codillos pinchados con 14 clavos y 1 laurel y cubrir con agua. Salpimentar y tapar la olla con tapa de cristal, Menú SLOWCOOK, 9 horas. Pasar la salsa por un pasapurés. Acompañar con la salsa, puré patatas y chucrut.

ASADO DE CORDERO FUSSIONCOOK:Patatas a dados aliñadas con aceite d oliva, ajos a láminas, perejil, sal y chorrito de vino blanco. Colocar el cordero por encima y menú horno 15 minutos y tapa horno 10 minutos.(muy poco caldo porque se evapora y daña la tapa)

ASADO DE CORDERO FUSSIONCOOK:Patatas a dados aliñadas con aceite d oliva, ajos a láminas, perejil, sal y chorrito de vino blanco. Colocar el cordero por encima y menú horno 15 minutos y tapa horno 10 minutos.(muy poco caldo porque se evapora y daña la tapa)

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