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Título: Les vins, dictionnaire de la vigne et du vin / Autor: Debuigne, Gerard / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/EUR/ 663.2 D52

Título: Servicio de bar / Autor: Ovejero Hernández, Pedro / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 641.874 O926

Título: El arte de la cocina, para sanos y enfermos / Autor: Kozel, Carlos / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/INT/ 641.5 K789

Título: Los dos estados de la vida el yin y el yang, bitácora de la cocina vegetariana / Autor: Gangotena Gonzalez, Santiago / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 641.5636 G23

Título: Recetario guanajuatense del Xoconostle / Autor: Almanza Rodríguez, Angelina / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/MX/ 641.5 C 5

Título: La gran enciclopedia del pescado y el marisco / Autor: Whiteman, Kate / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 641.692 W62 / 3 t.

Título: Gastronomía mexicana del siglo XVIII / Autor: Avila Blancas, Luis Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/MX/ 641.5 A92

Título: Estadísticas para América Latina y el Caribe, julio 1996, países con mas de 200,000 habitantes / Autor: Fondo de la Naciones Unidas para la Infancia / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/ALT/ 338.9 F74

Título: Informe de experiencia profesional : Caso: Departamento de alimentos y bebidas del Hotel Golf los Incas / Autor: Sánchez, Stella Maris / Nota: Tesis (Lic.) -- Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: T 647.95 S21 2006

Título: Gourmet París, usar,comer y beber París, -por y para españoles- / Autor: Caballero, Oscar Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/FR/ 647.95 C12 2004

Título: Elaboración de tortillas regionales de San Martín / Autor: Vela, Liley / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/PE/ 641.8653 V38

Título: Guía de vinos de Chile, 2002 / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/CL/ 663.2 G 2002

Título: Mares, ríos y lagunas pescados y mariscos de aguas mexicanas / Autor: Cofradía en Apoyo a la Mayora Mexicana / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/MX/ 641.86 C68M

Título: Administración Hotelera 2, Alimentos y bebidas / Autor: De la Torre, Francisco / / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/647.94/T73/2008

Título: Recettes des provinces de France / Autor: Curnonsky, M. Ed., seud.[i.e. Maurice Edmond Sailland] / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/FR/ 641.5 C95

Título: Arreglo artístico de servilletas / Autor: Ginders, James / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 642.7 G51

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