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Noema Orti @noema_orti de @carmeleta_spirit y su inseparable @majemolla11 tampoco se perdieron esta edición de @feriagastronoma #Gastrónoma17

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Cuando uno empieza a interesarse por esto de cocinar y empieza a convertirse en Cocinillas,  la palabra “asado” es una de las que suelen dar un poco de miedo y no entiendo muy bien por qué, pues al final, para la mayoría de los asados hace falta menos maña que para freír un huevo. Si …

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Este fin de semana tenía ganas de un buen arroz casero, la clásica paellita del domingo y como tenía ese antojo, preparé esta paella de ...

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Almejas al wok con albahaca tailandesa en @smokeandrollvalencia

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Helado de galleta maría casero, ¡empieza el verano!

Ideas que mejoran tu vida

El viernes (como no) estuvimos cenando en @fierrovlc el local de una única mesa en el que cenan 12 personas.  En los fogones nos encontramos a @ger_carrizo @carito_lou y @piero_ronconi acompañados por el excelente servicio de sala y sumillería de @eva_sumiller.  Una cena que como podéis observar en la foto cumple de sobra con las expectativas del comensal y de la que salimos encantados.

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Estos son los platos que disfrutamos ayer en el aniversario de Saiti @saitiexperience:  Falsa empanadilla.  Lomo de ciervo con mole poblano.  Éclair de parfait de higaditos.  Vieira en salazón con holandesa de tocino.  Ajo blanco con almendra amarga plata y mango.  Sepia bruta.  Jurel con ajada.  Ostra frita con jugo de callos y garbanzos.  Ramen de cigala.  Txangurro con cacao del collaret y celery.  Raya con mantequilla negra.  Chuleta con curry verde de acelgas.  Leche cacao avellana y…

Estos son los platos que disfrutamos ayer en el aniversario de Saiti @saitiexperience: Falsa empanadilla. Lomo de ciervo con mole poblano. Éclair de parfait de higaditos. Vieira en salazón con holandesa de tocino. Ajo blanco con almendra amarga plata y mango. Sepia bruta. Jurel con ajada. Ostra frita con jugo de callos y garbanzos. Ramen de cigala. Txangurro con cacao del collaret y celery. Raya con mantequilla negra. Chuleta con curry verde de acelgas. Leche cacao avellana y…

Muchas gracias a @utopick_chocolates por el regalo!  Nos encanta!  Nos vemos muy pronto

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Tartar de gambas con bullabesa cítrica en @JulioVerneRest #NavidadenJulioVerne

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