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Mejadra - Arroz con Lentejas y Cebolla Frita

Reloj
55 minutos
Ingredientes
∙ Rinde para 6 portions
Ingredientes
  • 2 tazas de lentejas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 cebollas rojas grandes (, 3 picadas en pedazos pequeñitos, 2 cortadas en aros finos)
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de molondrones en rodajas
  • 1/4 taza de garbanzos hervidos
  • 1/4 taza de aceite vegetal ((maíz, maní, y soya))
  • 2 cucharadas de harina todo uso
  • 1 cucharaditas de sal molida gruesa
  • Cilantro para servir

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