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Asturias. Pesca de la angula

Asturias. Pesca de la angula

Although the Asturian people feel this dish like theirs, the Scorpionfish pie was a creation of the famous, international and Basque chef Juan Maria Arzak, back in the 70s. Since then, it has become popular in Spain and has taken on special importance in the north, and especially in Asturias.  (a dish very common in all Asturian sidrerias (cider restaurants)).

The scorpion fish pie is a type of pudding whose main ingredient is scorpionfish, a rockfish that is usually found in the Bay of Biscay.

3 Asturian restaurants between Spain’s best restaurants in the middle of nowhere by The Guardian

Spain’s best restaurants – in the middle of nowhere

A whole grilled fish served on a white plate, viewed from above at the restaurant Güeyu Mar, Playa de Vega, Asturias, Spain.

Mejillones con tomate a la marinera. Receta con fotos paso a paso de la elaboración y presentación. Trucos para hacer la salsa. Guiso marinero de...

Mejillones con tomate a la marinera. Receta

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Los 51 mejores platos de España - Los chicharrones de Casa Manteca (Cádiz) | Galería de fotos 46 de 52 | Traveler

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Pan de escanda en Grado.-Diez rutas perfectas para descubrir Asturias

Diez rutas perfectas para descubrir Asturias

Lamb (cordero in Spanish). In Asturias, lamb is prepared in many different ways - but always delicious!!! http://www.cyclefiesta.com/cycling-holidays/picos-de-europa.htm

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La bolera, el restaurante del maestro asador Cuco Álvarez en Gijón

La bolera, cañas bien tiradas y chuletón de vaca

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Mugwort soup (Ssukguk) recipe - Maangchi.com

Ssukguk

No, not Hogwarts soup! You can never get enough mugwort! It's one of the most widely used wild vegetables in Korean cuisine! In the Korean language, the name of this soup is Ssukguk or sookgook!

Comenzamos la semana cocinando desde tierras asturianas, concretamente en Oviedo; ¿os apetece una marmita de salmón? Los ingredientes son para cuatro personas. Marmita de salmó...

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Mixed Seafood Paella - Paella de Mariscos. Paella de Mariscos is a summer favorite in Spain. Enjoy with a refreshing white wine and a green salad. You can substitute your favorite fresh seafood.

Receta de Paella de Marisco

Espicha asturiana #Gastronomía #Gastronomy #ParaísoNatural #NaturalParadise…

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