El habanero es un chile pequeño (entre 2 y 6 centímetros de largo) pero extremadamente picante.  En estado maduro varía de color desde el am...

El habanero es un chile pequeño (entre 2 y 6 centímetros de largo) pero extremadamente picante. En estado maduro varía de color desde el am...

Láminas de aguacates rellenas de camarón y mayonesa de guajillo en Pujol, reconocimiento a la cocina mexicana.

Láminas de aguacates rellenas de camarón y mayonesa de guajillo en Pujol, reconocimiento a la cocina mexicana.

Tostadas! Chicken, meat, anything! The Mexican Pizza!

Comida mexicana(muy rica)

El mulato es un chile seco que se usa molido en moles y adobos.

Galería de chiles mexicanos

El mulato es un chile seco que se usa molido en moles y adobos.

Avec la pulpe de la biznaga on fait le fruit confit connu comme ACITRON, ingrédient traditionnel des « Chiles en nogada » et la décoration de la « rosca de reyes » du 6 janvier.  Malheureusement la popularité de cette friandise l’a mis en danger car aujourd’hui la biznaga est une espèce protégée.

Avec la pulpe de la biznaga on fait le fruit confit connu comme ACITRON, ingrédient traditionnel des « Chiles en nogada » et la décoration de la « rosca de reyes » du 6 janvier. Malheureusement la popularité de cette friandise l’a mis en danger car aujourd’hui la biznaga est une espèce protégée.

chile relleno, arroz a la mexicana, frijoles con queso, mmmmmmmmmm se antoja !!!!

chile relleno, arroz a la mexicana, frijoles con queso, mmmmmmmmmm se antoja !!!!

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