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Crema Bariloche

Published on July 2, 2021
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Ingredientes:
  • 500 gr dulce de leche repostero.
  • 200 gr manteca.
  • 200 gr chocolate baño semi amargo.
  • Ingrediente 1
  • extracto de vainilla, coñac, nueces, chorrito de crema para hacerlo mousse, etc.
Preparación
  • En un bowl combinar el dulce de leche repostero (si esta muy duro ablándalo 20'' en microondas) junto con la manteca pomada.
  • Mezclar hasta que se encuentre de color más pálido.
  • Verter el chocolate semi amargo (es importante que este frio, de lo contrario la mezcla se va a separar).
  • Perfumar con licor o extracto de vainilla. Podes añadirle algún fruto seco previamente tostado / praline / etc.
  • Esta crema es ideal para decorar, rellenar o cubrir tus preparaciones. Si deseas que tenga consistencia de mousse, añadí 100 cc de crema de leche.
  • Disfruta!

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