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Oveja Salz. Raza de cruce

Única raza sintética española reconocida en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España, debe su nombre a la localidad donde se ubica la explotación en la que fue obtenida (Ontinar de Salz).

Ojinegra de Teruel

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Oveja Castellana Blanca. Raza Autóctona

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Oveja ile de France. Raza de la Unión Europea

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La raza Navarra ha sido utilizada desde su origen para una triple producción. Sin embargo, en la actualidad su explotación principal está centrada en su deliciosa carne. El cordero lechal de esta raza puede llegar a pesar hasta 14 Kg. mientras aún está vivo y como corresponde, es alimentado exclusivamente con leche materna. De la raza Navarra también es muy apreciado el ternasco incluido en la Indicación Geográfica Protegida “Ternasco de Aragón”.

Conozca las razas ovinas autóctonas españolas que convierten a la carne de cordero en una materia prima apreciada en todas las cocinas.

Oveja Lacaune. Raza de la Unión Europea

La presencia de la raza Lacaune en nuestro país data de finales de los años 80 del pasado siglo.

Nuestras razas: la Oveja Ojalada

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