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Tortilla de calabacín y jamón, una cena ligera

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Una variante de los huevos a la flamenca pero con un toque picante y exótico. Te encantará.

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Patata asada rellena de huevo y bacon. Receta

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300 g de calabacín, limpio y con piel, triturado (ver foto, la cantidad es un calabacín de tamaño medio aproximadamente)     125 ml de aceite de girasol, o aceite de oliva virgen extra de sabor suave     200 g de azúcar     250 g de harina     50 g de cacao puro en polvo (tipo Valor)     1 cucharadita de levadura química apta*     1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)     1 pizca de sal (opcional)

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Patata asada rellena de huevo y bacon. Receta

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Huevos escalfados (poché) - Pienso...luego cocino

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