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¿Quesos con vino blanco o tinto? Para quesos muy curados, los vinos tintos ligeros (reservas) pueden ser un buen compañero, pero en general el blanco nos permitirá apreciar mucho más los sabores y aromas propios del queso. Al ser un vino menos contundente, no matará sus matices. Los vinos dulces como el oporto y los quesos azules. Se llevan de maravilla. La cerveza, especialmente las de abadía (alta fermentación) y el cava son también una opción perfecta.

Que te la den con queso

¿Quesos con vino blanco o tinto? Para quesos muy curados, los vinos tintos ligeros (reservas) pueden ser un buen compañero, pero en general el blanco nos permitirá apreciar mucho más los sabores y aromas propios del queso. Al ser un vino menos contundente, no matará sus matices. Los vinos dulces como el oporto y los quesos azules. Se llevan de maravilla. La cerveza, especialmente las de abadía (alta fermentación) y el cava son también una opción perfecta.

Título: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / Autor: Ruiz Vázquez, José Antonio / Ubicación: FCCTP - Gastronomia - Tercer piso / Código: G 647.95 R93

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¿Qué significado tiene el color del vino blanco? https://www.vinetur.com/2014090216610/que-significado-tiene-el-color-del-vino-blanco.html

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