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.COCINA CHILENA: LASAÑA RELLENA DE ESPINACAS Y TOMATES

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Tomatican - Recetas de Cocina Tipicas Chilenas - Latinas

Tomatican - a Chilean tomato and vegetable stew , in this case accompanied by rice prepared with onions, carrots and peas and a steak.

Cazuela de vacuno// Chilean beef stew. Boil all the ingredients to make this yummy stew. I use sweet potato if you can't find pumpkin.

Cazuela De Vacuno (Traditional Chilean Meat Casserol)

Boil all the ingredients to make this yummy stew. I use sweet potato if you can't find pumpkin.

AJIACO CHILENO. Sopa con papas, carne de lomo, cebolla, huevo, merquen y morron.

AJIACO CHILENO. Sopa con papas, carne de lomo, cebolla, huevo, merquen y morron.

.COCINA CHILENA: MILCAOS

Chilean food: ‘milcaos’ from Chiloé, land of potatoes - Chile Travel

Pastel campesino con patatas jamon y queso camembert /      1 disco de masa brisa o de hojaldre.     3 patatas ( 1/2 kg).     100 gr de queso de cabra o  brie o camembert.     100 gr de jamón serrano en lonchas muy finas.     3 huevos.     100 gr de nata ( crema de leche).     100 gr de emmental o gruyère rallado.     pimienta.     hierbas provenzales, albahaca.     leche

Pastel campesino con patatas y queso

Pastel campesino con patatas jamon y queso camembert. I wish I could speak…

Churrascas

Churrascas

CHILEAN RECIPES: CAZUELA DE CARNE

cazuela, un caldo con zapallo, choclo, papas, una fritanga rica y con carne o con pollo.

Los panqueques con espinacas son muy comunes en Chile, una comida clásica y deliciosa.

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La leche asada es un postre muy común en Chile, generalmente se hacía para usar la abundancia de leche de la primavera.

La leche asada es un postre muy común en Chile, generalmente se hacía para usar la abundancia de leche de la primavera.

Los calzones rotos reinan en los días de lluvia y fríos durante el invierno en Chile. Una masa con naranja frita y espolvoreada con azúcar flor.

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Patatas al horno con sal, pimienta, ajo y parmesano.

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