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El Kulfi es un postre muy popular en el Subcontinente Indio basado en un helado elaborado con leche hervida. El Kulfi puede tener diversos sabores según se haya aromatizado con pistacho, malai, mango, cardamomo, manzana, cacahuete y/o azafrán. Difiere de los helados occidentales en que es mucho más dulce en sabor y tiene una textura más cremosa proporcionándole un aspecto más denso y lechoso.

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Creamy and delicious Malai Kulfi is the perfect homemade treat! This eggless Indian ice cream is flavored with cardamom, dried milk solids and nuts! Find the recipe on www.cookwithmanali.com

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