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Paella. Por un chef valenciano (José María Cal). Un completo tratado sobre la paella. Vegetales, pimiento y por supuesto arroz.

Casa Montana, Valencia - El Cabanyal-El Canyamelar -

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Restaurantes con Estrellas Michelin 2016 en Valencia y Comunidad Valenciana - http://www.valenciablog.com/restaurantes-con-estrellas-michelin-2016-en-valencia-y-comunidad-valenciana/

Descubre los restaurantes con Estrellas Michelin 2016 en Valencia y la Comunidad Valenciana. En la ciudad de Valencia han sido seleccionados con una estrella Michelin cuatro restaurantes para el año

Salvada por los pasteles / Marian Keyes. En este libro delicioso, Marian Keyes nos ofrece más de ochenta recetas de pasteles, pastas, postres y galletas, pero es mucho más que esto: en tus manos tienes la oportunidad de pasar unos momentos maravillosos en el mundo de la autora, disfrutando de su visión tan genial y tan suya de la vida. Marian comparte con nosotros sus experiencias en la cocina y lo que le llevó a pasar tantas horas en ella.

SALVADA POR LOS PASTELES (Marian Keyes). Marian Keyes presenta las recetas de los pasteles y dulces que preparó para aliviar su época de depresión.

Más de 600 recetas imprescindibles para la cocina de cualquier hogar: entrantes y aperitivos, salsas, ensaladas, sopas, verduras, arroces, legumbres, huevos, pescados, carnes, postres, etc. http://www.imosver.com/es/libro/la-biblia-de-la-cocina_0899980916

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El all-i-pebre (‘ajo y pimentón’ en valenciano) es una típica salsa valenciana utilizada para cocinar pescados. La variante más famosa de este plato, que utiliza anguilas en su composición, ha conseguido una total supremacía sobre el resto por lo que actualmente lo usual es referirse con el nombre de all i pebre al all i pebre de anguilas.

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Siempre es bueno conocer los productos de cada temporada y aprovecharlos. Y si es a través de la lectura mejor que mejor. Cocina Con Producto De Temporada - Josema Azpeitia Salvador.

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