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El bacalao a la cazuela es uno de los platos tradicionales de la cocina malagueña que se solía "enjaretar" en la época de Cuaresma.    ...

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Este bacalao con tomate queda muy bien también con los lomos de bacalao desalado que venden congelados. Hay que escurrirlos muy bien y secarlos. El líquido que sueltan se añade al tomate para dar sabor.

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Una pequeña maravilla, con ingredientes sencillos…. es lo grande de la cocina…. -Plato preparado en el restaurante Errazki- Ingredientes: 250 gr de bacalao fresco 50 gr de almendras crudas 10 cl de aceite de oliva 15 gr de cebolla morada muy picada 1o gr de ajo muy picado 20 gr de harina 5 cl de vino... Lea más

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