ENSALADA DE BROTES DE ESPINACAS Y CALABAZA.  Ingredientes: (para 4-6 personas) Una calabaza de aproximadamente 700 gramos/1kilo Una bolsa de brotes de espinaca Un paquete de queso Feta Una cebolla morada Aceite Miel  Ingredientes para la vinagreta: 4 cucharadas soperas de aceite 2 cucharadas soperas de miel 1 cucharadita de mostaza francesa El zumo de medio limón 1 cucharada sopera de vinagre Sal y pimienta.

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