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Galletitas de Jengibre  -   Ingredientes  Para las galletas:  350 g de harina 125 g de mantequilla fría 100 g de miel de caña (melaza, o miel normal) pizca de nuez moscada molida pizca de clavo molido pizca de jengibre molido 1 cucharadita de canela 100 g de azúcar 1 huevo mediano Para la glasa (el “pegamento”):  200 g de azúcar glass 1 clara de huevo Para la decoración:  azucar glass y/o coco rallado

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Estos suaves, esponjosos y deliciosos tamales de hoja de maíz con sabor a cajeta acompañados con un poco de nuez serán tu postre perfecto para acompañarlos con un delicioso atolito.

Tamales de Cajeta

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