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Torzada con parmesano.

Torzada con parmesano.

Black bean enchiladas with avocado sauce - cheesy black beans in coriander pesto, soft flour tortillas, creamy avocado sauce and slices of roasted tomato.

I'm always looking for more vegetarian recipes, and this looks perfect. You can never go wrong with avocados . Or black beans . Or enchiladas. Black Bean Enchiladas with Avocado Sauce from Mommy's Sweet Confessions

1 low-carb tortilla ¼ c. marinara sauce  1 oz. lite shredded cheese (cheddar, Monterey jack, or Mexican blend)  ¼ c. thinly sliced red onions    Spread sauce onto tortilla, add cheese and onions on top and bake in toaster oven at 350° for 5-7 minutes.   175 calories

Found: Low Calorie Meals That Don't Suck

Mexican Pizza 1 low-carb tortilla ¼ c. lite shredded cheese (cheddar, Monterey jack, or Mexican blend) ¼ c. thinly sliced red onions Spread sauce onto tortilla, add cheese and onions on top and bake in toaster oven at for minutes.

Montadito de solomillo de cerdo con queso brie y pimiento /Limpiar el pimiento verde, retirar las pepitas y cortarlo en 4 trozos. Freírlo en aciete y un poco de sal gorda. Saltear los filetes de cerdo en otra sartén con una gotas de aceite. Salpimentar.☆☆

Brie, pork, and green pepper crostinis. I would trade the green pepper for poblano, and then maybe a spicy fruit chutney to bring out the tang of the brie :-)

Avocado Pita Pizza with Cilantro Sauce Recipe on twopeasandtheirpod.com Love this simple and fresh pizza!

Avocado Pita Pizza with Cilantro Sauce. I used a thin crust sourdough pizza instead of pita. Definitely add to my recipe book!

Portiglione al pomodoro.

Portiglione al pomodoro.

Conejo guisado con verduras y un toque especial de cilantro

Conejo guisado con verduras y un toque especial de cilantro

Calzone XXL

Calzone XXL

Rollitos de salmón rellenos con queso fresco.

Rollitos de salmón rellenos con queso fresco.

Tagliatelle a la crema de espinacas.

Tagliatelle a la crema de espinacas.

Lomo de cerdo con salsa de ajo confitado y ensalada de hinojo con tomate.

Lomo de cerdo con salsa de ajo confitado y ensalada de hinojo con tomate.

Pizza Napolitana. Mozzarela,  anchoas y olivas negras.

Mozzarela, anchoas y olivas negras.

Costillar de ternera con patatas al romero.

Costillar de ternera con patatas al romero.

Pan payes con masa madre

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Vacio al horno con patatas bravas.

Vacio al horno con patatas bravas.

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