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CREAMY MUSHROOM TART ~  1 sheet frozen puff pastry, thawed...2 slices bacon, chopped...2 T. minced red (or yellow) onion...1 clove garlic, minced...4 oz cremini or mini-bella mushrooms, cleaned and rough chopped + another 1 or 2 extra for garnish, thinly sliced...1 t. dry herbes de Provence...2 T. dry white wine...1/2 c. (half a small tub) light cream cheese...1/2 t. each salt and black pepper...1/3 c. shredded Mozzarella or Provolone cheese

Creamy Mushroom Tart

Creamy mushroom tart - mushrooms, puff pastry (or thin herbed foccacia bread) bacon, white wine, cream cheese, mozzarella cheese.

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