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Cenas exclusivas con grandes chefs españoles en el restaurante Gran Vía Uno - Noticias de Gastronomía

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"Si quieres ser un gran Chef, tienes que trabajar con grandes Chefs. Y eso es exactamente lo que hice." Gordon Ramsey #quotes #frases #chefs #cocina

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Bogavante asado con globo de especias de Pedro Subijana  | Gastronomía & Cía

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Feria gastronómica de Palermo:gran feria es que el público pueda encontrar los mejores platos de los grandes restaurantes de la ciudad en puestos de comida y foodtrucks, en los que los chefs ofrecen directamente al público sus creaciones.

Masticar: el plan más foodie del fin de semana

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Nos encanta el aguacate! En Colombia se consume bastante. Viene en diferentes formas y tamaños. Aunque los auténticos aguacates colombianos son bien grandes, de cáscara lisa y brillante y en un tono de color verde más claro que oscuro. Lo encontramos en una gran variedad de platos y ensaladas, ya sea como ingrediente principal o acompañante de muchas recetas, o simplemente se come en tajadas, con un poquito de sal, pero crudo.

Creama de Aguacate

Nos encanta el aguacate! En Colombia se consume bastante. Viene en diferentes formas y tamaños. Aunque los auténticos aguacates colombianos son bien grandes, de cáscara lisa y brillante y en un tono de color verde más claro que oscuro. Lo encontramos en una gran variedad de platos y ensaladas, ya sea como ingrediente principal o acompañante de muchas recetas, o simplemente se come en tajadas, con un poquito de sal, pero crudo.

El Lenguado a la meunière o Lenguado al estilo meunière es un clásico de la cocina francesa que sigue formando parte de las cartas y de los menús degustación de los restaurantes, y también es uno de los platos estrella de muchos cocineros caseros. Es un gran plato de pescado, así que no puede faltar en ningún recetario, así que hoy os traemos la versión del chef Paco Roncero para que la pongáis en práctica.

Lenguado al estilo meunière de Paco Roncero

El Lenguado a la meunière o Lenguado al estilo meunière es un clásico de la cocina francesa que sigue formando parte de las cartas y de los menús degustación de los restaurantes, y también es uno de los platos estrella de muchos cocineros caseros. Es un gran plato de pescado, así que no puede faltar en ningún recetario, así que hoy os traemos la versión del chef Paco Roncero para que la pongáis en práctica.

El Steak tartar con helado de mostaza es uno de los grandes platos del Restaurante El Celler de Can Roca. Aquí tienes la receta paso a paso para hacer este delicioso y plato que Joan Roca y su equipo crearon en el año 2009.

Steak tartar con helado de mostaza del Celler de Can Roca

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Ferrán Adriá: el chef sin restaurante tiene grandes ideas para revolucionar el mundo | Informe21.com #Food #Comida

Ferrán Adriá: el chef sin restaurante tiene grandes ideas para revolucionar el mundo

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Martín Berasategui - Velo de pistilos de azafrán con tierno macarrón y helado de flores de té

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Pedro Subijana y su plato intocable

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