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Solomillo de ternera gallega con salsa cremosa de pimienta rosa y patatas fritas

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Ensalada de vegetales. Emplatados de ensaladas que te van a sorprender / Salads plating.

A fragrant romesco sauce is given backing by a range of seasonal vegetables in this ultra fresh salad from Robert Thompson. This is a great romesco recipe to make

Presa ibérica a 54º con shiitake encebollado y pesto de pistachos del Restaurante Aizian

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Aizian - Presa ibérica a con shiitake encebollado y pesto de pistachos

Parmentier de cigalas y mantequilla de setas. Para dejarlo sentir en la boca.

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Bacalao fresco con arroz. Muy bien acompañado.

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