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Cocina tipica sonorense , recetas del mes.

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Pozole recipe from a rich Sonora, México style ==>Receta de un rico Pozole estilo Sonora, México.

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Frijoles Maneados Estilo Sonora, need to try

Frijoles Maneados Estilo Sonora

Del libro “Las Senadoras suelen guisar” editado en 1964 Baja California Ingredientes 2 tazas de nixtamal 1 cola de res 1 1/2 tazas de frijol rosa 1 cabeza de ajo 2 chiles verdes 2 manojos de espinacas Sal al gusto Manera de hacerse Se hierve el maís en agua, con dos cucharaditas de cal, [...]

Receta Gallina pinta

Del libro “Las Senadoras suelen guisar” editado en 1964 Baja California Ingredientes 2 tazas de nixtamal 1 cola de res 1 1/2 tazas de frijol rosa 1 cabeza de ajo 2 chiles verdes 2 manojos de espinacas Sal al gusto Manera de hacerse Se hierve el maís en agua, con dos cucharaditas de cal, [...]

Tamales de Elote, Tipicos de Sonora

Tamales de Elote, Tipicos de Sonora

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Aprende a preparar tortillas de harina estilo Sonora con esta rica y fácil receta. Las tortillas representan el acompañamiento imprescindible de prácticamente...

Receta de Tortillas de harina estilo Sonora

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Este es un atole espeso que se toma por tradición en todo Mexico, pero en Sonora es una obligacion hacerlo en tiempo de frio. La diferencia es que Solo en Sonora se prepara con Harina de Trigo, en ...

Champurrado Sonorense

Mexican Champurrado is a special hot chocolate thickened with masa and flavored with piloncillo and aniseed. It is the drink for New Year's and other holidays in my family.

Frijoles Charros Sonorenses

Frijoles Charros Sonorenses

Frijoles Charros - Cowboy Beans in Twenty Minutes: This is a rustic, soupy stew of pinto beans, simmered in a flavorful tomato sauce with bacon and chile.

Caldo de Queso, comida sonorense:  papas, queso, chile verde en rajas o cortado en pedasos pequenos, leche, oregano, sal, pimiento, cebolla, un tomate y agua.

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Originalmente, ese Platillo se elaboraba con mantaraya y caguama (mariscos), además de camarón. Se prepara como estofado con la carne de la mantarayya y las verduras (chile, tomate, zanahoria, apio…

Receta Caguamanta Estilo sonora

Originalmente, ese Platillo se elaboraba con mantaraya y caguama (mariscos), además de camarón. Se prepara como estofado con la carne de la mantarayya y las verduras (chile, tomate, zanahoria, apio…

Tamales de frijol dulce al estilo Sonora

Tamales de frijol dulce al estilo Sonora

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Capirotada Estilo Sonora @ allrecipes.com.mx (Mexican Bread Pudding)

Capirotada estilo sonora

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