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Comunidad Valenciana: la paella. Hay un ingrediente siempre presente: el arroz. La tradicional paella era una mezcla de arroz con alimentos que tenían a mano los labradores: pollo, conejo y hortalizas típicas de Valencia como el garrofón o la tabella.  La receta fue evolucionando y es usual encontrar, además de elementos de montaña,  complementos típicos del mar (como sepia o gambas). La opción clásica es degustarla en medio de la playa: por ejemplo en el restaurante La Pepica (Valencia).

Mark Bittman stopped by the Today Show where he showed Matt Lauer how to make simple paella with numerous options, like seafood paella and pasta paella.

Gazpacho, çiğ sebzelerden yapılan ve soğuk servis edilen, domates bazlı İspanya’nın güney bölgesinde keşfedilmiş ve dünyaca kabul görmüş bir çorba çeşidi.

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Un buen cocido, en Madrid

The best for a winter´s day: the traditional Madrid stew. A lot of meat, vegetables, potatoes and spices are mixed to get a very tasteful meal. The best you can eat, of course, in Madrid.

Arroz Mixto con Salchicha www.antojandoando.com

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ARROZ A LA CERVEZA- nunca lo había oído mencionar. algún dia lo tratare

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Recette de Chorizo aux pommes de terres - Marmiton

Chorizo aux pommes de terres

MIGAS

The Spanish Touch - private tours in Spain: Migas Festival in Torrox (Malaga) and Andalusian Migas recipe

Gratin de camembert aux deux pommes

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Prepara para la Cuaresma o para cualquier fin de semana esta deliciosa Pasta Alfredo con camarones. La textura cremosa de la salsa es incomparable . ¡Un deleite!

Pasta Alfredo con Camarones

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Filet de porc confit à l’ail                                                                                                                                                                                 Plus

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Filet mignon au cidre et champignons de Paris

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