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“Chef  José Andrés” INGREDIENTES 200 gr. de isomalt Aceite de oliva virgen Polvo de vinagre Sal Maldon ELABORACIÓN Fundir el Isomalt en un recipiente a fuego lento y calentar hasta que …

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Resuelve El Enigma de la Semana, ¿qué son o qué te gustarían que fueran estas piezas de colores? | Maria victrix

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Veremos cómo hacer azúcar isomalt, un ingrediente muy de moda en la alta cocina y repostería, manipulándolo correctamente podrás crear piezas comestibles

Gin-Tonic Solido.

De la españolísima Condesa de Chinchon hasta Johann Jacob Schweppe, muchos han sido los que a lo largo de los siglos han aportado su pequeño grano de arena para que el acto de mezclar en una copa g…

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Las patatas bravas son uno de los más clásicos aperitivos, que podemos encontrar en los bares de toda España. Hay muchas recetas de patatas bravas, que varían fundamentalmente en los ingredientes util

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