• aceite vegetal al gusto
• 1/4 Cebollas, para la salsa verde
• 1 Diente de ajo, para la salsa verde
• 2 Huevos, para las tortitas
• pimienta al gusto, para la salsa verde
• sal al gusto, para la salsa verde
• suficiente de aceite, para freír
• 1 Taza de caldo de pollo, para la salsa verde
• 1 Taza de hojuela de papa, para las tortitas
• 2 Tazas de atún, para las tortitas
• 1/2 Tazas de cebolla, finamente picada, para las tortitas
• 6 Tomates verdes, para la salsa verde