Käse-Spätzle mit Hokkaido

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Fabulosa receta para Risotto. Una manera diferente de cocinar arroz

Risotto

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Fabulosa receta para Risotto de champiñones, con queso Idiazábal.

Risotto de champiñones, con queso Idiazábal

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Food Mood

Risotto con gambas y sépia con mascarpone y parmesano Receta de Conxita Beà Barrufet

Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 380 gr. arroz "arborio"
  • 8 gambas
  • 2 costillas de cerdo troceadas
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos verdes (italianos)
  • 150 gr. queso mascarpone
  • 80 gr. queso parmesano rallado
  • 1 '5 litros de caldo de pescado
  • 100 cc. vino blanco seco
  • sal
  • aceite de oliva
Fabulosa receta para Risotto con gambas y sépia con mascarpone y parmesano. cuinadelamare.com

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