Di cibo si parla oramai in ogni forma possibile: sulle riviste e sui blog, sui siti specializzati e sui magazine generalisti (oltre che su quelli darte!). Ma va da sé che non può mancare il momento in cui il dire lascia il posto al fare. Qui però non parliamo del cucinare né del degustare. Ma del confronto fra vetrai e chef. A livello altissimo. È una storia che inizia a Barcellona e finisce a Bolzano.
The Japanese WASARA tableware. Made from a combination of reed, bamboo and bagasse (sugercane waste product), it feels soft and velvety, it holds your food / liquid for one-time-use… and it is completely compost-able afterwards.
