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Like I've said in previous " Mole " (pronounced "mol- eh") posts. Mole can be considered a type of complex Mexican curry made with a combin...

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SABOR Alistan el “Arroz a la Tumbada” más grande del mundo - El Universal Veracruz

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Lo que se gana en la pasa, se pierde en la almendra: Mole almendrado

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Estas tortitas se llaman Pelonas. Son muy típicas y tienen carne deshebrada, frijolitos, crema, lechuga y el toque mágico es...

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Enchilada queretana es una comida famosa en Querétaro. Es una tortilla de maíz y tiene la sopa de las papas, el pollo, y las zanahorias. También, tiene el queso en la parte superior. A veces, el plato viene con la lechuga al lado de el plato.

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Quesadilla de Huitlacoche - Aqui Es Texcoco

You can take the girl out of Mexico but you can't take the Mexico out of the girl.

Pollo Pulqueros (Chicken, Tomatillo, and Jalapeno Stew)

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21 Next-Level Latkes You Need To Try | I think I just died and went to heaven. Yumm!!

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An easy side or meatless main dish for any mushroom lover! Goes great with most anything including chicken, beef, pork, pasta or rice! Roasted Mushrooms with Garlic Paprika Butter Recipe from Hot Eats and Cool Reads

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