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Queso curado Manchego D.O. Don Julián

El queso Manchego San Julián con denominación de origen es un queso de oveja manchega, es un producto sin gluten

Queso Afuega’l Pitu (Asturias): Elaborado con leche de vaca de las razas Frisona o Asturiana de los Valles y sus cruces, puede ser fresco o madurado. El tiempo de maduración mínimo es de 5 días para los quesos elaborados con leche pasterizada y de 60 días para los quesos de leche cruda. Existen 4 variedades según su forma (troncónica o de calabacín) y color (dependiendo de si se le añade pimentón o no)

Todos hemos oído que España es el país de los 100 quesos, y seguro que la realidad supera a ese número, pero el número de D.O. en España son unicamente

Una Pizca de Hogar: Helado de queso Cabrales con Frambuesa.

Helado de queso Cabrales con Frambuesa

El queso de flor Drago de Canarias

El queso de flor que triunfa por su pequeño formato

Divirín « Quesería La Jarradilla Adquiere forma de torta irregular durante la maduración. Su corteza aterciopelada tiene un color ceniza con tonos azul grisáceo salpicado de tintes enmohecidos blancos y naranjas. Dichos mohos crecen de forma natural dándole al queso la complejidad que le caracteriza. Al corte, la pasta es blanda, de color blanco marfil y con algún que otro ojo distribuido de forma irregular. Olor de intensidad media, algo ácido con aroma a mantequilla y a enmohecido

en la quesería La Jarradilla elaboramos queso fresco y pasiego artesano de ganadería propia. Estamos muy orgullosos de ser pequeños.

Queso al Romero – elaborado con leche cruda de oveja Roblemancha, de Villarobledo, Albacete, España

Queso al Romero – elaborado con leche cruda de oveja Roblemancha, de Villarobledo, Albacete, España

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