Son las COOKIES  DE CHOCOLATE más chocolatosas que hago. De locosss Facilísimas. Sigan la receta tal cual y que no falten las nueces ni los pedazos de chocolate al final para que salgan bien. Parece muy blanda la masa pero salen . Unos días después cambian de textura y son casi mejores #EnMiOpinion. #sobredosis  . INGREDIENTES (24 cookies)  225 grs chocolate semi amargo  85 grs . manteca  35g ( taza) harina 0000   cdita polvo de hornear   cdita sal  2 huevos  150g ( taza) azúcar comun  2…

Son las COOKIES DE CHOCOLATE más chocolatosas que hago. De locosss Facilísimas. Sigan la receta tal cual y que no falten las nueces ni los pedazos de chocolate al final para que salgan bien. Parece muy blanda la masa pero salen . Unos días después cambian de textura y son casi mejores #EnMiOpinion. #sobredosis . INGREDIENTES (24 cookies) 225 grs chocolate semi amargo 85 grs . manteca 35g ( taza) harina 0000 cdita polvo de hornear cdita sal 2 huevos 150g ( taza) azúcar comun 2…

Si te sobraron claras yo que vos hago estas Nueces y Almendras Especiadas tan picantes como quieras . Muy para un  o varios. De esas que empezas y no paras  / INGREDIENTES (unas 5 tazas) 2 claras de huevo 1/2 cucharadita sal 100g (1/2 taza) azúcar 2  Cucharadas paprika ahumada  1 cucharadita pimienta de cayena 2  cucharaditas salsa inglesa (Worcestershire) 250g aprox. (4  tazas) nueces y almendras / Prender el horno a 180C. Forrar una placa de horno con papel manteca o aluminio. En un bowl…

Si te sobraron claras yo que vos hago estas Nueces y Almendras Especiadas tan picantes como quieras . Muy para un o varios. De esas que empezas y no paras / INGREDIENTES (unas 5 tazas) 2 claras de huevo 1/2 cucharadita sal 100g (1/2 taza) azúcar 2 Cucharadas paprika ahumada 1 cucharadita pimienta de cayena 2 cucharaditas salsa inglesa (Worcestershire) 250g aprox. (4 tazas) nueces y almendras / Prender el horno a 180C. Forrar una placa de horno con papel manteca o aluminio. En un bowl…

Ya que les gusta taaanto el  y la ricota anímense a algo distinto:  TORTA DE LIMON RICOTA y MAÍZ (polenta chicos) con Salsa de Arándanos . Muy alimonada y con una textura más gruesa. / Para una salsa más dulce se puede aumentar la cantidad de azúcar de la salsa en 1/4 taza más o usar la mitad del jugo de limón. / INGREDIENTES Para la torta: 1 taza polenta o harina de maíz 70g (1/2 taza) harina 0000 1 cucharadita polvo de hornear 1/4 cucharadita sal 1 taza ricota 1/3 taza agua tibia 150g (3/4…

Ya que les gusta taaanto el y la ricota anímense a algo distinto: TORTA DE LIMON RICOTA y MAÍZ (polenta chicos) con Salsa de Arándanos . Muy alimonada y con una textura más gruesa. / Para una salsa más dulce se puede aumentar la cantidad de azúcar de la salsa en 1/4 taza más o usar la mitad del jugo de limón. / INGREDIENTES Para la torta: 1 taza polenta o harina de maíz 70g (1/2 taza) harina 0000 1 cucharadita polvo de hornear 1/4 cucharadita sal 1 taza ricota 1/3 taza agua tibia 150g (3/4…

PLATO DE BURRATA con tomatitos asados pesto de rucula Parmesano y otras cositas . Yo ya estoy para almorzar  Uds.? / INGREDIENTES 250g tomates cherry Aceite de oliva (yo uso siempre los de @oliovita clásico para confitar los tomatitos y el arequina en crudo para el final) Sal y pimienta negra recién molida 1 burrata  taza de Pesto  Puñado de rúcula limpia 100g queso parmesano en pedazos Puñado de nueces / Prender el horno a 180C.  Poner papel aluminio en una placa de horno agregar los…

PLATO DE BURRATA con tomatitos asados pesto de rucula Parmesano y otras cositas . Yo ya estoy para almorzar Uds.? / INGREDIENTES 250g tomates cherry Aceite de oliva (yo uso siempre los de @oliovita clásico para confitar los tomatitos y el arequina en crudo para el final) Sal y pimienta negra recién molida 1 burrata taza de Pesto Puñado de rúcula limpia 100g queso parmesano en pedazos Puñado de nueces / Prender el horno a 180C. Poner papel aluminio en una placa de horno agregar los…

Probablemente la mejor Torta Bundt Marmolada de  y que conozco. Se desmolda impecable algo fundamental en este tipo de molde. También pueden hacer dos budines con una receta. En vez de enharinar yo uso pan rallado fino. No porque estoy loca sino porque funciona mejor. Sigo con recetas de archivo pero de las buenas . / Ingredientes (10 porciones) Para la torta marmolada:  340g manteca a tº ambiente  600g (3 tazas) azúcar  5 huevos grandes a tº ambiente  420g (3 tazas) harina 0000  1…

Orange and chocolate are the perfect flavor combo for a gorgeous marble bundt cake. The texture is firm, dense, the cake moist and tender.

SCONES DOBLE CHOCOLATE  Receta para cuando no sabes que hacer porque es una tarde     (diría otra cosa pero muchos de uds no me conocen ) y estás entre un budín de chocolate y scones dulces. TRE.MEN.DOS  / INGREDIENTES (Salen 8 scones grandes) / 300g harina 0000 35g cacao amargo 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear 1/2 cucharadita sal 75g azúcar 90g manteca bien fría cortada en pedazos 2 huevos 120ml (1/2 taza) crema bien fría 1/2 cucharadita extracto de vainilla 1/2 taza chips o pedazos de…

SCONES DOBLE CHOCOLATE Receta para cuando no sabes que hacer porque es una tarde (diría otra cosa pero muchos de uds no me conocen ) y estás entre un budín de chocolate y scones dulces. TRE.MEN.DOS / INGREDIENTES (Salen 8 scones grandes) / 300g harina 0000 35g cacao amargo 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear 1/2 cucharadita sal 75g azúcar 90g manteca bien fría cortada en pedazos 2 huevos 120ml (1/2 taza) crema bien fría 1/2 cucharadita extracto de vainilla 1/2 taza chips o pedazos de…

Otra vez con esta TORTA de DULCE de LECHE rellena con dulce de leche porque hoy es el #DiadelDulcedeLeche (si así al pedo estamos que todos los días se festeja algo) y esta torta es la posta  / Soy #TeamDulceDeLeche a morirrrrr / De cocinar algo nuevo ni hablar no?  / INGREDIENTES (molde cuadrado de 20cm.) 340g (2 1/2 tazas) harina 0000 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear 1 cucharadita sal 115g manteca a tº ambiente 200g (1 taza) azúcar 3 huevos a tº ambiente 300g dulce de leche 1/2 taza de…

Otra vez con esta TORTA de DULCE de LECHE rellena con dulce de leche porque hoy es el #DiadelDulcedeLeche (si así al pedo estamos que todos los días se festeja algo) y esta torta es la posta / Soy #TeamDulceDeLeche a morirrrrr / De cocinar algo nuevo ni hablar no? / INGREDIENTES (molde cuadrado de 20cm.) 340g (2 1/2 tazas) harina 0000 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear 1 cucharadita sal 115g manteca a tº ambiente 200g (1 taza) azúcar 3 huevos a tº ambiente 300g dulce de leche 1/2 taza de…

CHEESECAKE BROWNIES topisimos . Porque el día lo pide a gritossss / INGREDIENTES (10 cuadrados)  Para la mezcla de cheesecake:  175g (3/4 taza) queso Finlandia o Philadelphia  60g (2 cucharadas) azúcar   cucharadita de extracto de vainilla  1 huevo  2 cucharadas leche entera  1 cucharada harina 0000 Para la mezclar de brownie:  250g manteca  250g chocolate semi amargo  6 huevos  380g (1  tazas) azúcar  1 cucharadita extracto de vainilla  150g (1 taza  1 cucharada) de harina   cucharadita sal…

Simply addicting, these cheesecake brownies are the best of two worlds. Very fudgy, intensely chocolate taste and a smooth cheese bite here and there.

Los tengo abandonados ya se a veces pasa . Pero espérenme que voy a volver  Mientras les dejo estas PEPAS de NUEZ con dos rellenos: el clásico de membrillo y uno de azúcar mascabo que me encanta  . Porque si voy a tratar de hacerme amiga otra vez buena receta de pepas es un buen comienzo o no?. / INGREDIENTES: 170g nueces  65g (1/3 taza) azúcar 1/4 cucharadita sal 225g manteca a temperatura ambiente 1 cucharadita extracto de vainilla 280g (2 tazas) harina 0000 Relleno:  200g Dulce de…

Los tengo abandonados ya se a veces pasa . Pero espérenme que voy a volver Mientras les dejo estas PEPAS de NUEZ con dos rellenos: el clásico de membrillo y uno de azúcar mascabo que me encanta . Porque si voy a tratar de hacerme amiga otra vez buena receta de pepas es un buen comienzo o no?. / INGREDIENTES: 170g nueces 65g (1/3 taza) azúcar 1/4 cucharadita sal 225g manteca a temperatura ambiente 1 cucharadita extracto de vainilla 280g (2 tazas) harina 0000 Relleno: 200g Dulce de…

Estas Pepas con  fueron tal éxito en la oficina que es la única receta que uso. Les debo la forma redonda y perfecta porque si agregaba más harina no quedaban tan ricas. Cuestión de prioridades. Ah y el dulce se desborda . Receta de archivo porque ando con poco tiempo para cocinar cosas nuevas . / INGREDIENTES (Para 30 galletitas aprox.)  280g (2 tazas) harina 0000  2 cucharaditas polvo de hornear  225g manteca a tº ambiente  200g (1 taza) azúcar común  1 huevo grande a tº ambiente  1…

A jammy center inside a soft, buttery cookie. These thumbprints are traditional, full of flavor and just sweet enough. Change the jam flavor if you want.

ALFAJORCITOS de DULCE de LECHE que son una bombaaa  FACILISIMOS de hacer  Yo les pongo todo el dulce de leche que puedo y hago un enchastre cuando los muerdo. Y soy feliz . #teamdulcedeleche a morirrrrr / INGREDIENTES (muchas cookies medianas como 50) / 175g manteca a tº ambiente (pero no muy grasosa cosas que pasan cuando hace calor) 150g (3/4 taza) azúcar común 1 huevo a tº ambiente 1-2 cucharaditas extracto de vainilla 1/4 cucharadita extracto de almendras (mejora el gusto) 280g (2 tazas)…

ALFAJORCITOS de DULCE de LECHE que son una bombaaa FACILISIMOS de hacer Yo les pongo todo el dulce de leche que puedo y hago un enchastre cuando los muerdo. Y soy feliz . #teamdulcedeleche a morirrrrr / INGREDIENTES (muchas cookies medianas como 50) / 175g manteca a tº ambiente (pero no muy grasosa cosas que pasan cuando hace calor) 150g (3/4 taza) azúcar común 1 huevo a tº ambiente 1-2 cucharaditas extracto de vainilla 1/4 cucharadita extracto de almendras (mejora el gusto) 280g (2 tazas)…

COFFEECAKE de CALABAZA y NUEZ buenísimaaaaa.  También pueden hacer dos budines con una receta. En vez de enharinar yo uso pan rallado fino. No porque estoy loca sino porque funciona mucho mejor #EsoOpinoYo. / Estoy desaparecida ya se  con mucha cosa nueva que ya les contaré  y esta semana de viaje . Cocinen rico y vayan contándome  leo todo. / INGREDIENTES Para el crumble: 45g (1/3 taza) harina 100g (1/2 taza) azúcar rubia 1 cucharadita canela en polvo Pizca de sal 85g manteca en pedacitos y…

COFFEECAKE de CALABAZA y NUEZ buenísimaaaaa. También pueden hacer dos budines con una receta. En vez de enharinar yo uso pan rallado fino. No porque estoy loca sino porque funciona mucho mejor #EsoOpinoYo. / Estoy desaparecida ya se con mucha cosa nueva que ya les contaré y esta semana de viaje . Cocinen rico y vayan contándome leo todo. / INGREDIENTES Para el crumble: 45g (1/3 taza) harina 100g (1/2 taza) azúcar rubia 1 cucharadita canela en polvo Pizca de sal 85g manteca en pedacitos y…

#Repost @lauraorcoyen  D I A  N E G R O  44 somos millones

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