Flor Pardo

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Flor Pardo
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Masa quebrada básica para tartas dulces o saladas.

Masa quebrada básica para tartas dulces o saladas.

Ingredientes para 1 Tarta de berenjenas.  Masa brisa o quebrada 1 (Ver Receta). Berenjenas 500 gramos. Sal gruesa para curar las berenjenas cantidad necesaria. Ricotta 200 gramos. Queso mozarella o cualquiera que se derrita bien 200 gramos.  Salsa de tomate: Cebolla 1. Ajo 1 diente. Tomate triturado 300 gramos. Sal y pimienta a gusto. Hojas de albahaca a gusto. Aceite de oliva a gusto.

Ingredientes para 1 Tarta de berenjenas. Masa brisa o quebrada 1 (Ver Receta). Berenjenas 500 gramos. Sal gruesa para curar las berenjenas cantidad necesaria. Ricotta 200 gramos. Queso mozarella o cualquiera que se derrita bien 200 gramos. Salsa de tomate: Cebolla 1. Ajo 1 diente. Tomate triturado 300 gramos. Sal y pimienta a gusto. Hojas de albahaca a gusto. Aceite de oliva a gusto.

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Ingredientes:  Zapallitos ( pueden ser redondos o tipo zucchini) tiernos 700 gramos Aceite  4 cucharadas Ajo un diente Cebolla picada 1 Sal y pimienta a gusto Huevos batidos 4    Modo de Preparación Pelar y cortar los zapallitos en rodajas.  Calentar el aceite en una sartén,  añadir los zapallitos cortados y saltearlos, agregar el ajo picado y

Ingredientes: Zapallitos ( pueden ser redondos o tipo zucchini) tiernos 700 gramos Aceite 4 cucharadas Ajo un diente Cebolla picada 1 Sal y pimienta a gusto Huevos batidos 4 Modo de Preparación Pelar y cortar los zapallitos en rodajas. Calentar el aceite en una sartén, añadir los zapallitos cortados y saltearlos, agregar el ajo picado y

Ingredientes para 1 Tarta de berenjenas. Masa brisa o quebrada 1 (Ver Receta). Berenjenas 500 gramos. Sal gruesa para curar las berenjenas cantidad necesaria. Ricotta 200 gramos. Queso mozarella o cualquiera que se derrita bien 200 gramos. Salsa de tomate: Cebolla 1. Ajo 1 diente. Tomate triturado 300 gramos. Sal y pimienta a gusto. Hojas de albahaca a gusto. Aceite de oliva a gusto.

Ingredientes para 1 Tarta de berenjenas. Masa brisa o quebrada 1 (Ver Receta). Berenjenas 500 gramos. Sal gruesa para curar las berenjenas cantidad necesaria. Ricotta 200 gramos. Queso mozarella o cualquiera que se derrita bien 200 gramos. Salsa de tomate: Cebolla 1. Ajo 1 diente. Tomate triturado 300 gramos. Sal y pimienta a gusto. Hojas de albahaca a gusto. Aceite de oliva a gusto.

Esta receta de pechugas de pollo en una cremosa y deliciosa salsa de champiñones con tocino es irresistible. Prepárala a la hora de la comida y no te quedes con el antojo, lo mejor es que todo se prepara todo en un mismo sartén

Esta receta de pechugas de pollo en una cremosa y deliciosa salsa de champiñones con tocino es irresistible. Prepárala a la hora de la comida y no te quedes con el antojo, lo mejor es que todo se prepara todo en un mismo sartén

TORTITAS DE PESCADO Y CALABACIN : -150 gr de pescado ( yo he usado merluza) -115 gr de calabacin picado -1 ajo picado -60 gr de cebolla picada -50 gr de harina de avena -30 o 40 gr de queso rallado bajo en grasa (uso havarti light), si queréis más sabor a queso usar semicurado. -1 huevo -1 clara -Sal al gusto -Pimienta al gusto -Aceite de oliva Precalentamos el horno a 200 grados. Cocinamos el pescado, yo lo he hervido. Dejamos enfriar un poco y desmigamos. Se pueden hacer con sobras d...

TORTITAS DE PESCADO Y CALABACIN : -150 gr de pescado ( yo he usado merluza) -115 gr de calabacin picado -1 ajo picado -60 gr de cebolla picada -50 gr de harina de avena -30 o 40 gr de queso rallado bajo en grasa (uso havarti light), si queréis más sabor a queso usar semicurado. -1 huevo -1 clara -Sal al gusto -Pimienta al gusto -Aceite de oliva Precalentamos el horno a 200 grados. Cocinamos el pescado, yo lo he hervido. Dejamos enfriar un poco y desmigamos. Se pueden hacer con sobras d...