Antipasti

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Tortino di alici
Tortino di alici
Il tortino di alici è talmente coreografo da essere perfetto sulla tavola imbandita per Pasqua! Ma non è solo decorativo, nella sua forma a cupola avvolta dalle alici, ha un ripieno delizioso! Per realizzare la forma di questi tortini ci serviremo dei pirottini di alluminio e passo a passo potremo assemblare uno dei piccoli capolavori
Per la ricetta completa clicca sulla foto Pesto
Zucchine estive a modo mio
Per la ricetta completa clicca sulla foto
a casserole dish with tomatoes and cheese in it on a table next to other dishes
Patate alla lucana: ricetta contadina, facile facile! - Pane e Mortadella
Patate alla lucana: ricetta contadina, facile facile!
Flan di peperoni: una vera bontà
Flan di peperoni: una vera bontà
I flan di peperoni sono un antipasto scenografico e sfizioso, perfetto per le serate estive. Sono semplici e veloci da preparare, ma ci garantiscono sempre un figurone senza pari. Originali, saporiti, morbidissimi e scioglievoli, sono perfetti anche come secondo piatto per una cena in famiglia. La ricetta è quasi infallibile, bastano un po’ di buona pazienza e di buona volontà. La pastella è a base di latte, uova e parmigiano reggiano ed è davvero appagante.
Pesche grigliate con speck
Pesche grigliate con speck
Le pesche grigliate con speck sono un antipasto originale e davvero sorprendente. Se vogliamo viziare i nostri commensali, prepariamo queste delizie e godiamoci i loro volti soddisfatti e stupidi mentre gustano il primo boccone!
Olive all’ascolana
Olive all’ascolana
Le olive all’ascolana sono un piatto marchigiano davvero sfizioso e invitante. Alzi la mano chi può resistere a non farne bottino? Nessuno, immaginavo! Spesso sono servite come antipasto o aperitivo e piacciono proprio a tutti, ma possiamo presentarle anche come contorno o piatto unico.
three lemon halves filled with food sitting on top of a white plate next to vegetables
Limoni ripieni, io li preparo così! - Pane e Mortadella
Limoni ripieni, io li preparo così!
a bowl filled with food sitting on top of a red and white checkered table cloth
Caponata siciliana a modo mio - Pane e Mortadella
Caponata siciliana a modo mio
limoni ripieni sono l’antipasto che mancava
limoni ripieni sono l’antipasto che mancava
I limoni ripieni sono l’antipasto che mancava. Coreografici, allegri, simpatici e invitanti, questi gusci di agrumi contengono un ripieno al tonno e alla ricotta che fa innamorare al primo assaggio. Semplici da realizzare, richiedono un po’ di accortezza solo nell’operazione di svuotamento della polpa.
cozze in pastella
cozze in pastella
Le cozze in pastella sono un antipasto o un secondo davvero irresistibile: una tira l’altra! Croccantine esternamente, morbide e leggermente gommose all’interno, sono piuttosto semplici da realizzare.
Caponata siciliana a modo mio
Caponata siciliana a modo mio
La caponata è uno di quei piatti estivi che non mancano mai sulla mia tavola, ed ecco come realizzo questa ricetta. Vi assicuro che la resa e gustosa e invitante anche con qualche mia piccola variazione a tema. Solitamente la preparo con largo anticipo in quanto a casa mia tutti amiamo mangiarla fredda.
Polpette di pane
Polpette di pane
Le polpette di pane sono la ricetta giusta per continuare a conferire valore a questo alimento, anche quando è ormai duro e raffermo. Perché sprecarlo? Le nostre nonne ci hanno insegnato che il pane é sacro! Che ne dite di cucinarle insieme e riscoprire questa antica e semplice ricetta? Polpette di pane: ingredienti e preparazione […]