Italian Cheese &.....

Collection by Ornella Matassoli

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Ornella Matassoli
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Canapè di bufala, prosciutto e fichi

Buono, buono, buono.... Poi una ricetta difficilissima...... Fettina di mozzarella di bufala, fettina di prosciutto dolce, fettina di fico...

Pecorino e pere - ricetta finger food Tea Recipes, Wine Recipes, Cooking Recipes, Tapas, Oven Fried Fish, Appetizer Buffet, Fingerfood Party, Party Finger Foods, Fries In The Oven

Pecorino e pere | Ricetta finger food | Zenzero e Limone

Uno stuzzichino di formaggio molto sfizioso a base di pecorino e pere, reso ancora più goloso dal miele e dalla granella di nocciole

Italian Recipes For Dinner With Picture I Love Food, Good Food, Yummy Food, Antipasto, My Favorite Food, Favorite Recipes, Snacks, Summer Recipes, Italian Recipes

Ricetta - Cestini di mozzarella farciti | Dissapore

La ricetta dei cestini di mozzarella farciti, un antipasto fresco e saporito perfetto per le stagione estiva.

ricottine al forno speziate ✫♦๏☘‿FR Nov 22 , ༺✿༻☼๏♥๏写☆☀✨ ✤ ❀‿❀ ✫❁`💖~⊱ 🌹🌸🌹⊰✿⊱♛ ✧✿✧♡~♥⛩ ⚘☮️❋⋆☸️ ॐڿ ڰۣ(̆̃̃❤⛩✨真♣ ⊱❊⊰ ✤. Finger Food Appetizers, Finger Foods, My Favorite Food, Favorite Recipes, Flan, World Recipes, Food Humor, Appetisers, Antipasto

Ricottine speziate al forno

Ricottine speziate al forno, con erbe aromatiche, paprika e curry. Un secondo piatto o antipasto leggero e delicato.

Monopoli stracchino made in home, from Puglia Italia Italian Cooking, Italian Recipes, Ricotta, Tofu, Homemade Cheese, Kefir, What To Cook, Finger Foods, Food Videos

Stracchino fatto in casa, ricetta tradizione, mangiar sano, Monopoli (Puglia) Italia

Stracchino ingredienti: 2 litri di latte, ml. 150 di panna fresca, ml.40 di yogurt, g. 6 di sale, Riscaldare il tutto per due minuti, aggiungere ml.2 di cagl...

- §§§ - The Ce . Fromage Cheese, Queso Cheese, Wine Cheese, Goat Cheese, Cheese Shop, Cheese Lover, Slow Food, Nigella, Charcuterie

Il cevrin di Coazze, un formaggio caprino rustico piemontese.---§§§--- The Cevrin Coazze, a rustic goat cheese from Piedmont.

Formaggio semiduro tipo Asiago fatto in casa Italian Cheese, Best Cheese, Homemade Cheese, How To Make Cheese, Kefir, Ricotta, Diy Food, Veggie Recipes, Camembert Cheese

Formaggio semiduro tipo asiago by scroll - Pagina 1

L'idea è quella di fare qualcosa che anche di lontano si possa avvicinare all'Asiago pressato. Il - Pagina 1

FORMAGGIO D’ALPE MISTO P.A.T. Formaggio grasso, di breve, media o lunga stagionatura, a pasta dura. Nei pascoli dove la monticazione usa portare ancora, oltre che le vacche, anche le capre, si produce questo formaggio dove il latte delle due specie viene miscelato in proporzioni casuali. Di solito quello caprino non supera il 20% del latte lavorato. Sheep Cheese, Goat Cheese, No Cook Appetizers, Queso Cheese, Italian Cheese, Lactation Recipes, Cheese Lover, Slow Food, Pain

Formaggio d'Alpe misto P.A.T.

Il Formaggio d'alpe misto è un PAT da tavola della Lombardia, a latte misto, a pasta dura. La stagionatura è breve, media o lunga. Oggi è piuttosto raro.

Toma di capra del Piemonte, PAT a pasta dura ed erborinato Queso Cheese, Goat Cheese, Food Bulletin Boards, No Cook Appetizers, Cooking Temperatures, Italian Cheese, Lactation Recipes, Milk Protein, Cheese Lover

Toma di capra (cavra) P.A.T.

La Toma di Capra, in dialetto piemontese “crava”, è un PAT del Piemonte a pasta dura. Con la stagionatura breve o media ottiene un'erborinatura naturale.

FORMAGGI CAPRINI DELLA MAREMMA (CAPRINI FRESCHI O AROMATIZZATI) P.A.T. Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle, lattica. Le capre un tempo erano il sostentamento delle famiglie maremmane. Producevano un latte proteico e molto equilibrato, indicato per i bambini appena nati. Oggi un solo caseificio del territorio lavora il latte di capra, producendo formaggi a coagulazione lattica da consumare freschi, magari aromatizzati con erbe e spezie locali. Aged Cheese, Goat Cheese, Italian Cheese, Lactation Recipes, Artisan Cheese, Cheese Lover, Slow Food, Kefir, Goat Milk

Formaggi caprini della Maremma (Caprini freschi o aromatizzati) P.A.T.

I Formaggi caprini della Maremma, freschi o aromatizzati sono PAT della Toscana, a pasta molle. Sono abbinati con vini bianchi fruttati o rossi corposi.

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Conciato di San Vittore P.A.T.

Il Conciato di San Vittore è un formaggio PAT del Lazio, di latte di pecora, a pasta dura. Arricchito con 15 erbe, ottimo con vini bianchi aromatici.

CAPRINO A COAGULAZIONE PRESAMICA P.A.T. (LOMBARDIA) Formaggio grasso, fresco, a pasta molle. Il latte di capra si presta alla caseificazione. In particolare per fare formaggi a pasta molle. La Lombardia ha una forte tradizione in questo senso. Un’espressione è questo Caprino, tipico delle terre in cui storicamente la capra era la vacca dei poveri e rappresentava un vitale sostentamento. Italian Cheese, Swiss Cheese, Cheese Bread, Slow Food, Homestead, Yogurt, Capri, Butter, Tasty

Caprino a coagulazione presamica P.A.T. (Lombardia)

Il Caprino a coagulazione presamica della Lombardia è un PAT a pasta molle, grasso e fresco. Definito Stracchino di capra, abbinabile a pomodori freschi.

GIUNCATA P.A.T. (CALABRIA) Formaggio grasso, fresco, a pasta molle, anche affumicato. Formaggio delle province di Cosenza e Catanzaro. Latte di capra di varie razze. Si consuma fresco o conservato per una decina di giorni. La pasta è morbida, umida, dall'intensità aromatica bassa o medio-bassa. Food Bulletin Boards, Queso Cheese, Kinds Of Cheese, Italian Cheese, Charcuterie, Beach Fun, Italian Recipes, Yogurt, Cheese

Giuncata P.A.T. (Calabria)

La Giuncata è un formaggio PAT calabrese (Cosenza e Catanzaro), caprino, fresco, a pasta molle. Si degusta da solo o si usa per farcire dolci e torte salate.

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CAPRINO P.A.T. (TRENTINO) Formaggio grasso, di media o lunga stagionatura, a pasta dura. In passato il formaggio di capra era fatto in famiglia per il proprio sostentamento con il latte munto dalle poche capre possedute. Oggi queste piccole lattifere non sono più in gran numero, ma dal latte raccolto pochi caseifici producono questo formaggio dalla pasta bianca e dura che si consuma gradevolmente a tavola.

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http://forum-ricette.cookaround.com/foto/data/27525/medium/P1030228.JPG Ciao a tutti voi. [ - Pagina 1

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