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Masa básica para panqueques o crepes

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Pasta Frola de Dulce de Batata

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Ingredientes: masa: 350 gramos de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 175 gramos de manteca 100 gramos de azúcar 1 pizca de sal Ralladura de limón 1 huevo 3 cucharadas de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla Relleno: kilo de dulce de batata

Para 4 porciones  Ingredientes:  1 cebolla 100 gramos de morrón rojo 100 gramos de morrón verde 1 zanahoria cortada en cubitos 1 chorizo colorado 1 copita de vino tinto 1/2 litro de agua o caldo. 400 gramos de lentejas sal y pimienta a gusto 1 cucharada de pimentón 1 hoja de laurel. Opcional: 1 papa cortada en cubitos  Modo

Guiso de lentejas

Para 4 porciones Ingredientes: 1 cebolla 100 gramos de morrón rojo 100 gramos de morrón verde 1 zanahoria cortada en cubitos 1 chorizo colorado 1 copita de vino tinto 1/2 litro de agua o caldo. 400 gramos de lentejas sal y pimienta a gusto 1 cucharada de pimentón 1 hoja de laurel. Opcional: 1 papa cortada en cubitos Modo

Ingredientes para 2 mini tartas de aproximadamente 14 centímetros de diámetro.  Base de tarta.  Galletitas 175 gramos (pueden ser de vainilla, las de avena, tipo digestive) Manteca 70 gramos Cacao amargo en polvo 1 cucharadita.  Relleno Dulce de leche repostero cantidad necesaria.  Cobertura: Ganache de chocolate  Chocolate cobertura 150 gramos Manteca 50 gramos Crema de leche 150 gramos

Mini tarta cabsha con base de galleta

Ingredientes para 2 mini tartas de aproximadamente 14 centímetros de diámetro. Base de tarta. Galletitas 175 gramos (pueden ser de vainilla, las de avena, tipo digestive) Manteca 70 gramos Cacao amargo en polvo 1 cucharadita. Relleno Dulce de leche repostero cantidad necesaria. Cobertura: Ganache de chocolate Chocolate cobertura 150 gramos Manteca 50 gramos Crema de leche 150 gramos

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