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Muffins de espinaca y parmesano: en un recipiente poner la espinaca picada, harina, sal, queso rallado. Añadimos el huevo con el aceite y la leche, mezclamos sin batir la preparación y volcamos en moldes de muffins llenandolos hasta un poco más de la mitad. Espolvoreamos cada mufffins con queso parmesano rallado y piñones a gusto.

Muffins de espinaca y parmesano

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