100grs Matenteca/ Mantequilla pomada 120grs Chocolate cobertura semiamarga derretida 30grs Azúcar talco/ impalpable/ glás/ flor 1 chorrito Esencia de vainilla 4 unidades Yemas 4 unidades Claras 100grs Azúcar impalpable 100grs Harina 0000/ Harina floja 150grs Mermelada o confitura de damascos/ albaricoque 250grs Crema 200grs Chocolate cobertura semiamarga picado 90grs Manteca/ Mantequilla 30grs Chocolate con leche para la palabra “Sacher”